《中等职业教育课改项目成果教材•饭店情景英语》按照任务教学法体系进行编写,突出酒店职员的实际操作,围绕酒店工作任务设计组织内容。教材分不同部门和岗位进行职业能力分析,以与外宾进行有效沟通必备的英语听说能力为依据,采用并列的与服务流程相结合的结构来展示教学内容。综合体现为任务引领、结果驱动、突出能力、内容实用、做学一体,使学习者以实际工作任务为中心,实现理论和实践的一体化教学。
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