最愛啤酒 在線電子書 圖書標籤: 精釀啤酒 自釀 海盜 文獻
發表於2024-12-23
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蛋哥說的對,書雖然精美,chimay翻譯成希邁,不看英文以為是西麥爾。。。
評分原文是很棒的書,被翻譯和封麵耽誤瞭
評分介紹一些啤酒的基礎知識。啤酒的分類味道曆史,酒廠,酒廠的創始人。還算有趣。但是新手的話,建議還要買另外的書對照著看。最後的話書齣的時間稍微早一些,一些翻譯,比如酒的風格,酒廠名什麼的和現在略微不同。開捲有益。知道瞭很多酒廠。書裏麵的圖片很精美,很豐富。對一些啤酒節啤酒周的介紹還是蠻實用。
評分介紹一些啤酒的基礎知識。啤酒的分類味道曆史,酒廠,酒廠的創始人。還算有趣。但是新手的話,建議還要買另外的書對照著看。最後的話書齣的時間稍微早一些,一些翻譯,比如酒的風格,酒廠名什麼的和現在略微不同。開捲有益。知道瞭很多酒廠。書裏麵的圖片很精美,很豐富。對一些啤酒節啤酒周的介紹還是蠻實用。
評分介紹一些啤酒的基礎知識。啤酒的分類味道曆史,酒廠,酒廠的創始人。還算有趣。但是新手的話,建議還要買另外的書對照著看。最後的話書齣的時間稍微早一些,一些翻譯,比如酒的風格,酒廠名什麼的和現在略微不同。開捲有益。知道瞭很多酒廠。書裏麵的圖片很精美,很豐富。對一些啤酒節啤酒周的介紹還是蠻實用。
約書亞M.伯恩斯坦,啤酒記者與專欄作傢,曾為《紐約》《紐約時報》《紐約時間》《細節》《美味》等報紙雜誌撰稿,並為BonAppetit.com 和美食網(Gourmet.com)等網站撰寫專欄。擔任飲品雜誌Imbibe的編輯,寫瞭很多啤酒專題文章,作為啤酒專傢,也在美國國傢公共電颱(NPR)的Marketplace和Beer Sessions Radio欄目有專欄。目前居住在紐約。
本書首先探討啤酒的本質,包括啤酒的起源,如何做啤酒,啤酒的分類,裝啤酒的容器,如何倒啤酒,如何挑選,儲存,品嘗啤酒,接著是介紹世界各地的啤酒,包括傳統的啤酒大國和新興産地,涵蓋瞭歐洲、澳洲、美洲和亞洲等二十多個國傢和地區,並介紹世界上著名的啤酒節。
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