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鼻舌之争
☆☆☆☆☆
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百尝 作者
华东师范大学出版社
译者
2017-3-15 出版日期
282 页数
38 价格
平装
丛书系列
9787567562509 图书编码

鼻舌之争 在线电子书 图书标签: 葡萄酒  饮食  美食  百尝  epub  2018  *上海·华东师范大学出版社*   

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发表于2025-06-04

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鼻舌之争 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

葡萄酒的世界里有太多模棱两可的标签，味觉感受到语言表诉再到别人领会之间又在一直累积误差，只能多喝，记住那些带来幸福感的酒。

评分☆☆☆☆☆

如果你是资深酒鬼就会理解作者的无奈，很多时候，那些单宁啊，红酒啊，醒酒啊之类的问题会让你抓狂。

评分☆☆☆☆☆

味觉，以舌权衡

评分☆☆☆☆☆

读完这本书才知道平实的语言难得。

评分☆☆☆☆☆

如果你是资深酒鬼就会理解作者的无奈，很多时候，那些单宁啊，红酒啊，醒酒啊之类的问题会让你抓狂。

鼻舌之争 在线电子书 著者简介

百尝，中国国家葡萄酒一级品酒师，资深葡萄酒专栏作家，多次应邀作为国内国际葡萄酒比赛评委，葡萄集电商平台首席品酒师及合伙人。1992年百尝踏入葡萄酒行业，二十多年间品鉴过近万款佳酿，对每款葡萄酒都有自己独特的见解与感受。同时作为传统文人，葡萄酒与葡萄酒酒文化已深深地渗透于百尝生命之中，在品酒间感悟人生的酸甜苦辣。百尝先后为海内外葡萄酒专业杂志撰写葡萄酒类文章，为《深圳商报》撰写葡萄酒文化专栏。已出版图书有《葡萄酒入门》。

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鼻舌之争 在线电子书 图书描述

小资教父、国家一级葡萄酒品鉴师百尝，讲述超过200款葡萄酒的独特魅力。

葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官，包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉，它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝，教你喝懂葡萄酒。

本套丛书中，百尝精选了200多款葡萄酒，从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性，以及酿造过程、酿成酒后的风味特色，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时，作为一级品酒师，百尝在书中讲述了品酒的准备、香气的辨识、入口前后的感受以及如何佐餐等等，手把手教你如何去品一款酒，帮你轻松成为品酒达人。作为中国传统文人，酒文化已经完全渗入百尝的生命之中，百尝用优美的文字谱写了如梦如醉的诗意生活。

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鼻舌之争 在线电子书 读后感

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