具体描述
本书是法国年鉴学派历史学家布罗代尔的集大成之作，作者经二十余年才完成该作品。除了展现出作者的丰富学识、广阔的视野以及运用了令人惊叹的各种丰富资料之外，其基本结构是年鉴学派所重视的长时段发展，以及重视经济社会结构的看法。作者选择了长达400年之久的时段作为研究对象，融多种学科于一炉，从特定角度描述了全世界四个世纪的历史。在20世纪写作资本主义史的历史学者当中，布罗代尔是很具代表性的一位，也提出了他独特的资本主义发展史观。本书引用的历史素材远远超过了一般历史著作的范围，日后的研究者必然能从书后附注的书目里得到相当的启发。书内所附的诸多地图、图表、统计数字、相片、图画等等，也都是很有用的视觉辅助，有时甚至比正文还更具吸引力。资本主义史必然会一而再地被改写，布罗代尔的这三卷本巨著也必然会一而再地被引述。
作者简介
费尔南·布罗代尔（Fernand Braudel，1902-1985），法国年鉴学派第二代著名的史学家。代表作品为《地中海与菲利普二世时代的地中海世界》、《十五至十八世纪的物质文明、经济和资本主义》。1920年入巴黎大学文学院攻读历史，1923年毕业，经过一段在海外中学教书的经历之后，1937年回国时遇上年鉴学派的创始人之一的费弗尔，开始受其影响。1946年，他加入《年鉴》学报的编辑部，其后与费弗尔创立高等实验研究院第六部（社会科学高等学院前身）。1956年至1972年间，担任该部主任。1984年他当选为法兰西学院的院士，翌年逝世。
目录信息
前言
第一章数字的分量
世界的人口数字还有待推测
参考坐标
旧的生态体系随同18世纪一起结束
多数同少数的斗争
第二章一日三餐的面包
小麦
稻米
玉米
18世纪的食物革命
世界的其他地区？
第三章奢侈和普通：饮食
饭桌：奢侈菜肴与大众消费
饮料和“兴奋剂”
第四章奢侈和普通：住宅#服装与时尚
世界各地的住宅
屋内设施
服装与时尚
第五章技术的传播"能源和冶金
关键问题：能源
穷亲戚——铁
第六章技术革命和技术落后
三大技术革新
慢吞吞的运输
技术史的重要性
第七章货币
不完善的经济和货币
欧洲之外处于童稚时代的经济和金属货币
货币流通的几条规律
纸币与信贷工具
第八章城市
城市本身
西方城市的特点
大城市
结论
注释
索引
译后记
· · · · · · (收起)
读后感
在旧书店里见到了第二卷，o(∩_∩)o...，花了6块买的，老板还送我一本2004年的读者。 第一章 交换的工具 第二章 市场与经济 第三章 生产部门或资本主义在别人家里 第四章 资本主义在自己的家里 第五章 社会或集合的集合 第二卷的。
评分“今日世界的百分之九十是由过去造成的，人们只在一个极小的范围内摆动，还自以为是自由的，负责的。”（18页） 费尔南•布罗代尔（Fernand Braudel 1902—1985），享誉世界的年鉴史学家，以上一段他的话体现了布罗代尔最重要的历史观点——“全面的历史”或“长时段”：...
评分第一次看《15至18世紀的物質文明、經濟和資本主義》是在近18年前，那时候还在读高中。当时由于学业繁忙也就在学校图书馆内看了一些片段，但是却深深把我吸引住了。 工作后，一直想买三联版的，但却很难寻见。 后来终于被我发现原来台湾人也发行了这版本，而且还是和三联版内容...
评分这三卷书已经很难买到了，各个电商都显示缺货。在上海图书馆也只能找到第一卷，要借出来还要办理1000元的押金（用于借阅阅览室的书籍，不是专门针对这本书的），借出来之后，真发觉这书有些古董，发黄的纸，贴满了透明胶带用于保护书皮，拿在手里看书的感觉真好，真有和历史人...
评分“今日世界的百分之九十是由过去造成的，人们只在一个极小的范围内摆动，还自以为是自由的，负责的。”（18页） 费尔南•布罗代尔（Fernand Braudel 1902—1985），享誉世界的年鉴史学家，以上一段他的话体现了布罗代尔最重要的历史观点——“全面的历史”或“长时段”：...
用户评价
煌煌巨作，年鉴学派的集大成，第一卷最复杂，要建立起整个论述的框架、层次、关键概念。
评分1、布罗代尔的巅峰之作。一部世界史背景之下的欧洲经济史。作者冀图对长时段的经济变迁的研究来考察资本主义作为一种经济结构的形成过程，也即经济基础如何塑造上层建筑。2、第一卷讨论的是经济生活最基础的部分：人口、衣食住行、技术、货币和城市生活，都是在短时段的日常经验中变化缓慢，习以为常的内容，却是推动长期内物质生活进步的隐蔽力量。3、多年之前读这本书的时候，喜欢新鲜热闹的年纪对缓慢的物质生活变化完全没理解。多年之后，则在书里发现了很多读过历史书的影子，无数的经济史、物质史和全球史的著作从这里得到了灵感。4、赞誉无需多说。非要说一点批评的话，就是时代局限性，世界史的部分比较薄弱，只是作为欧洲变化的背景板。比如中国的部分，基本上还是魏特夫治水国家的调子。
评分神作。
评分鳳凰讀書：富人的麵包、窮人的麵包和麵糊
评分创新改变了我们的日常生活结构，带来新的自由。
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