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工业生物转化过程
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[德]安吉斯·李斯 作者
化学工业
欧阳平凯 译者
2008-1 出版日期
503 页数
68.00元 价格
丛书系列
9787122012838 图书编码

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发表于2024-07-09

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工业生物转化过程 在线电子书 图书描述

《工业生物转化过程(原著第2版)》汇集了150多种工业生物转化过程，涉及药物、精细化学品、农药、大宗化学品等的生物法制造。作者在介绍工业生物转化和生物化学过程的历史的基础上，介绍了酶的分类基本知识，并在第一版的基础上补充介绍了逆合成生物催化、通过分子过程进行工业酶的优化，以及生物反应工程基础的单元操作、生物反应器的放大等内容，并充实了生物催化剂的回收和利用一节。《工业生物转化过程(原著第2版)》按生物转化过程所涉及的酶的标准分类顺序逐一阐述收集到的转化过程，包括相应的酶、反应条件、流程图、过程参数、产品应用和有关公司的信息。

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