本書作者從對中國美食的角度齣發，對中餐及其傳播路徑進行研究，內容包括其對太平洋地區美食的影響、全球中餐館背後的意涵、中國飲食在菲律賓的文化適應與本土化等。其研究不僅僅是經驗式的，更是嚴謹的學術。它給那些美食愛好者以及對中餐的傳播感興趣的人提供瞭一個新的可以觀察的窗口。
具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
非常不可思議地發現，我的很多關於食物、遷徙、傳承、再創新的想法，原來是有那麼多專業學術研究的。這本書的缺點是錶述有點學術化，但還是感覺找到瞭很明確的指引方嚮。非常有收穫。
评分我選擇真的食譜。。。
评分論文形式，很多時候現有結論再寫論據。文筆枯燥 沒啥意思。為論文準備的
评分我選擇真的食譜。。。
评分非常不可思議地發現，我的很多關於食物、遷徙、傳承、再創新的想法，原來是有那麼多專業學術研究的。這本書的缺點是錶述有點學術化，但還是感覺找到瞭很明確的指引方嚮。非常有收穫。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有