具体描述
When three Chez Panisse alums opened a tapas bar next door to Alice Waters's famed Berkeley, California, restaurant, it was only a matter of days before a culinary star was born. With its menu of innovative, Spanish-style tapas, paired with an astounding wine-and-spirits list that is among the best in the world, César earned a legion of devout fans and was named one of the best restaurants in the Bay Area by the San Francisco Chronicle.In CÉSAR the cookbook, restaurateur Olivier Said teams up with Spanish-foods authority James Mellgren and chef Maggie Pond to present over 100 classic spirits and tapa recipes from the CÉsar repertoire. Engaging discussion of the wines, staple ingredients, and cheeses of Spain provide context for appreciating and preparing this robust fare in the home kitchen. In both words and images, CÉSAR showcases the flavors of Spain, and the spirit of a beloved neighborhood tapas bar.Featuring more than 50 tapa recipes, 50 mixed drinks, extensive essays on Spanish foods and liquors of the world, and more than 50 full-color photographs.Beginning with a captivating history of sherry—the quintessential tapa accompaniment— CÉSAR commences with a mixologist's guide to signature cocktails like the Lucky 13, the Marius, and the Three-Citrus Margarita, as well as the restaurant's inspired variations on the classics.CÉSAR has been voted one of the best restaurants in the Bay Area five years in a row by the San Francisco Chronicle. Reviews“Humorously self-conscious and immediately accessible, includes 100 tapas and drink recipes [that] allow the home cook to replicate the restaurant's creations. . . . the dishes are designed with an emphasis on freshness. Most are easy to make, and the ingredient combinations are stellar.”—Publishers Weekly“A cookbook from a great restaurant is always welcome, but this one is also loaded with insight that goes greatly beyond the restaurant. The authors are super-knowledgeable about Spanish foods and traditions. CÉSAR is a major contribution to the Mediterranean library.”—David Rosengarten, editor-in-chief of The Rosengarten Report“Like its namesake Berkeley tapas bar, the CÉSAR cookbook is lively, charming, and utterly delightful. A compendium of original and classic recipes and the drinks to accompany them, it's a perfect introduction to a delicious Spanish custom that is captivating Americans.”—Nancy Harmon Jenkins, author of The Essential Mediterranean“CÉSAR is a celebration of the ultra-conviviality of tapas, cocktails, and Spanish foods and wines. This book is handsome, eminently readable, and extremely useful—a complete triumph.”—Steven Jenkins, author of Cheese Primer“One of the greatest bars in the world in terms of quality of spirits, selection, and mixology. . . . Right next door to Chez Panisse, and started by veterans of the mother ship, CÉSAR has become an eating place in its own right. . . . The tiny open kitchen turns out resonant miniature fish stews; toasts with anchovies or grilled sardines; and traditional Spanish tortillas.”—Patricia Unterman, San Francisco Food Lover's Guide
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用户评价
《Cesar》这本书，犹如一位饱经风霜的老者，在静静地讲述着一段跌宕起伏的人生故事。我不得不说，作者在故事的原创性上，确实给了我一个大大的惊喜。他并没有套用俗套的剧情，而是另辟蹊径，创造了一个充满想象力的世界，以及其中独特的人物和事件。我尤其赞赏他对叙事视角的运用。他能够巧妙地在不同人物之间切换视角，让我们从不同的角度去审视同一个事件，从而获得更全面、更深刻的理解。这种多视角的叙事方式，不仅增加了故事的趣味性，也让我对人性的复杂性有了更深的认识。书中对情感的描绘，更是细腻而动人。他并没有回避人物内心的痛苦与挣扎，而是将其坦诚地展现出来，让我们看到，即使在最黑暗的时刻，希望依然存在。我常常会被书中某些段落所打动，感受到文字背后蕴含的强大力量。此外，《Cesar》在细节的打磨上也显得尤为用心。他能够在平凡的生活场景中，挖掘出不平凡的意义，并将这些细节巧妙地融入到故事中，使得整个故事更加丰满和真实。这些细节，不仅仅是简单的点缀，更是推动情节发展、塑造人物形象的关键。总之，《Cesar》是一本能够触及灵魂的书，它用真挚的笔触，讲述了一个关于生命、关于成长、关于爱的故事，让我受益匪浅。
评分我最近有幸拜读了《Cesar》，这本书的阅读体验简直是独一无二的。从拿到书的那一刻起，我就被它那引人入胜的书名所吸引，它不像市面上常见的那些直白、喧嚣的书名，而是带着一种神秘感和历史的厚重感，让人忍不住想要一探究竟。翻开书页，文字的排版以及插图的运用都显得恰到好处，没有丝毫的冗余，却又充满了艺术感。作者的叙事方式更是令我惊叹，他能够将看似平凡的细节描绘得生动形象，仿佛读者置身其中，亲身经历着书中发生的一切。书中对于人物心理的刻画更是入木三分，每一个角色的情感波动都得到了细腻的展现，让我能够深刻地理解他们的动机和选择，甚至能在他们的喜怒哀乐中找到自己的影子。我尤其欣赏作者在构建故事节奏上的功力，时而舒缓悠扬，娓娓道来，时而又紧张激烈，扣人心弦，这种张弛有度的叙事方式，让我在阅读过程中始终保持着高度的专注，不愿意错过任何一个精彩的瞬间。此外，书中对于一些历史背景和文化元素的融入也做得十分自然，既没有显得生硬枯燥，又为整个故事增添了丰富的层次感和深度，让人在阅读故事的同时，也能学到不少知识，拓宽自己的视野。总而言之，《Cesar》是一本能够触动灵魂、引发深思的书，它不仅仅是一个故事，更是一场关于人生、关于人性、关于历史的深刻对话，我相信这本书会给每一位读者带来不同寻常的阅读体验。
评分《Cesar》是一本让我沉浸其中，久久不能自拔的书。从书名开始，就给我一种莫名的吸引力，它仿佛在低语着一个古老而神秘的故事，迫不及待地想要被揭开面纱。作者的文字功底毋庸置疑，他能够用最简洁的语言描绘出最生动的画面，仿佛一张张精美的画卷在我眼前徐徐展开。我尤其欣赏他对人物内心世界的探索，他并没有简单地陈述人物的行为，而是深入到他们的思想深处，去剖析他们的动机，去展现他们的挣扎和迷茫。这种对人性的深度挖掘，让书中的人物变得鲜活而真实，让我能够感同身受，理解他们的每一步选择，甚至为他们的命运而牵挂。书中的情节设计更是环环相扣，引人入胜。作者善于设置悬念，让我在阅读的过程中始终保持着好奇心，想要知道接下来会发生什么，想要揭开隐藏在层层迷雾之下的真相。这种抽丝剥茧的叙事方式，让我一度废寝忘食，恨不得一口气读完。更重要的是，《Cesar》这本书并没有停留在简单的故事讲述，它更像是一面镜子，照出了人性的复杂与多面，也引发了我对生活、对社会、对自身的深刻反思。我常常会在阅读后，停下来思考书中的某些观点，与自己的经历进行对比，这种思想的碰撞，让我受益匪浅。
评分翻开《Cesar》的扉页，我就被它那独特的气质所吸引。它不像市面上充斥的那些速食读物，而是带着一种沉淀了时间的味道，散发着智慧的光芒。作者在故事的构建上，展现出了令人惊叹的想象力和创造力。他能够将看似毫不相关的元素巧妙地融合在一起，创造出一个引人入胜的独特世界。我尤其欣赏他对环境描写的细腻。无论是那种压抑的氛围，还是那种充满希望的光明，他都能用文字将其渲染得淋漓尽致，仿佛我身临其境，能够感受到空气中的温度和湿度。书中对人物心理的剖析，更是深入骨髓。他能够捕捉到那些最细微的情感变化，并将它们用最精准的语言表达出来，让我能够清晰地感受到人物内心的波澜起伏。我常常会在阅读过程中，为书中人物的命运而牵肠挂肚，为他们的喜悦而欣喜，为他们的悲伤而落泪。这种强烈的代入感，是许多书籍所无法比拟的。此外，《Cesar》在叙事节奏的把控上也做得十分出色。他能够根据情节的需要，时而加快节奏，营造出紧张刺激的氛围，时而又放缓脚步，让读者有时间去品味其中的细节和情感。这种跌宕起伏的阅读体验，让我欲罢不能。这本书，绝对是值得反复品读的佳作。
评分《Cesar》这本书，在我心中留下了极其深刻的印记。我一直认为，一本优秀的书，不仅仅是故事的讲述，更是思想的传递。而《Cesar》恰恰做到了这一点。作者在字里行间，巧妙地融入了对人生哲理的探讨，他并没有直接给出答案，而是通过人物的经历和选择，引导读者去思考，去感悟。我特别喜欢他在处理复杂人性时的那种“克制”。他并没有将人物简单地划分为好人或坏人，而是展现了他们身上存在的种种矛盾与挣扎，这种对人性的 nuanced understanding，让书中的人物更加真实，也让故事更加引人深思。书中情节的发展，更是出人意料，却又在情理之中。作者善于运用“铺垫”和“反转”，让故事始终保持着新鲜感，每一次的转折都让我拍案叫绝，却又在事后回味时，发现一切都是那么的自然而然。这种精巧的结构设计，无疑体现了作者非凡的叙事功力。此外，《Cesar》在语言的锤炼上也下了不少功夫。他的文字，时而如春风拂面，细腻温柔，时而又如惊涛拍岸，震撼人心，能够精准地触动读者的情感 G-spot。我常常会在阅读某个段落时，被他精妙的用词和生动的比喻所折服，感受到文字本身所蕴含的巨大能量。《Cesar》这本书，对我而言，不仅仅是一次阅读，更是一场心灵的洗礼，一次思想的升华。
评分读完《Cesar》，我内心充满了复杂的情感。首先，这本书给我最直观的感受就是它的“厚重感”。这种厚重感并非源于篇幅的冗长，而是来自于作者在文字中蕴含的深刻思考和对人性的洞察。他并没有回避生活中的复杂与矛盾，而是以一种坦诚的态度，将人物置于各种困境之中，展现他们真实的挣扎与成长。我特别喜欢作者在塑造人物时展现出的那种“立体感”。书中的每一个人物，无论大小，都有着自己鲜明的个性和独特的命运轨迹，他们不是扁平的符号，而是有血有肉、有情有欲的个体，他们的行为和选择，都充满了逻辑性和说服力。作者在叙事上展现出的非凡技巧也令我赞叹不已。他能够巧妙地运用时间线，时而倒叙，时而插叙，将不同时期的事件穿插起来，形成一种错落有致的叙事结构，让整个故事充满了悬念和惊喜。这种叙事方式，不仅增加了阅读的趣味性，也促使我不断思考事件之间的联系，挖掘故事更深层的含义。我必须承认，在阅读过程中，我曾多次被书中某些情节所触动，甚至流下了眼泪。那种情感的共鸣，来源于作者对人类普遍情感的深刻理解和精准捕捉，他能够将那些隐藏在心底深处的细腻情感，用最朴素却最动人的文字表达出来，直抵人心。
评分初次接触《Cesar》这本书，就有一种相见恨晚的感觉。我必须赞扬作者在叙事结构上的创新，他并没有采用传统的线性叙事，而是通过巧妙的视角切换和时间跳跃，构建了一个多维度、多层次的故事世界。这种叙事方式，虽然需要读者付出更多的思考和精力，但它所带来的沉浸式体验却是无与伦比的。我仿佛置身于一个迷宫之中，每一次的转折都带来新的发现，每一次的线索都指向更深层的意义。书中对人物塑造的细致程度，更是达到了极致。作者没有回避人物的缺点和弱点，而是将他们的优点与缺点、光明与阴影，都展现在读者面前，让我们看到了一个完整而真实的人。这种对人物立体化的刻画，使得每一个角色都充满了生命力，他们的故事，也因此更加触动人心。我尤其被书中某些场景的营造所打动，作者能够通过寥寥几笔，勾勒出浓厚的氛围，无论是那种悲凉的绝望，还是那种温暖的希望，都能被他捕捉到，并用文字精准地传达出来，让我感同身受。更值得一提的是，《Cesar》在语言的运用上，也极具特色。他的文字朴实而有力，没有华丽的辞藻，却充满了力量，能够直击人心，引发读者强烈的共鸣。这本书，无疑是我近期阅读中，最令人惊艳的一本。
评分《Cesar》这本书的出现，无疑为我的书架增添了一抹亮色。我必须要说，这本书的封面设计就极具艺术感，它没有选择那种浮夸的、卖弄的图案，而是用一种简洁而富有象征意义的构图，瞬间抓住了我的眼球，让我立刻产生了想要深入了解的冲动。在阅读过程中，我被作者的语言魅力深深吸引。他的文字如同潺潺的流水，时而婉转悠扬，时而又激荡奔涌，总能恰到好处地调动读者的情绪。书中对场景的描写更是达到了炉火纯青的地步，无论是宏伟壮丽的自然风光，还是市井小巷的人情百态，都被他描绘得栩栩如生，仿佛我亲眼所见，亲身所感。更让我印象深刻的是，作者在细节的处理上显得尤为用心。他能够捕捉到那些常人容易忽略的微小之处，并将它们巧妙地融入到故事之中，使得整个叙事更加丰满和真实。这些细节不仅丰富了人物的形象，也为故事的发展埋下了伏笔，让我在阅读的过程中充满了惊喜和期待。书中对于情感的刻画也十分细腻，他并没有简单地告诉我们人物的情感，而是通过细致入微的描写，让我们感同身受，体验到人物内心的挣扎、喜悦、痛苦与希望。这种不动声色的情感传递，往往比直白的宣泄更能打动人心。《Cesar》这本书，真的让我体验到了一种久违的阅读的纯粹的快乐，它就像一位老友，静静地陪伴着我，在我内心深处激起了层层涟漪，让我回味无穷。
评分《Cesar》这本书，无疑是我近期阅读清单中的一颗璀璨明珠。我被它那宏大的世界观所震撼，作者似乎构建了一个独立于现实世界的平行宇宙，并在其中展开了一个错综复杂的故事。我必须赞扬作者在细节上的严谨和考究。无论是在历史背景的梳理，还是在文化元素的运用上，都显得十分到位，既没有出现任何纰漏，又为整个故事增添了丰富的层次感和真实感。我特别喜欢他在人物塑造上的“成长弧光”。书中的人物并非一成不变，而是随着故事的发展而不断变化、成长，他们的经历让他们变得更加成熟，也更加坚韧。这种生动的角色发展，让我对他们充满了期待，想要看到他们最终的归宿。在叙事上，作者展现出了极高的技巧。他能够巧妙地运用“留白”和“暗示”，让读者在阅读的过程中，自行去填补空白，去解读弦外之音。这种互动式的叙事方式，不仅增加了阅读的趣味性，也让故事留下了更多的解读空间，让我在读完后依然能够回味无穷。我必须说，《Cesar》这本书，让我体验到了一种前所未有的阅读乐趣。它不仅仅是一个故事，更是一次关于想象力、关于智慧、关于人生的奇妙旅程，我强烈推荐给所有热爱阅读的你们。
评分对于《Cesar》这本书，我只能用“惊艳”二字来形容我的阅读感受。从拿到书的那一刻起，我就被它那封面设计所吸引，它所传达出的那种神秘而又厚重的气息，让我迫不及待地想要翻开它。在阅读过程中，我被作者的叙事风格深深吸引。他并没有选择平铺直叙的叙事方式，而是通过巧妙的“闪回”和“伏笔”，将故事层层剥开，引人入胜。这种叙事技巧，让我在阅读的过程中始终保持着高度的紧张感和期待感，想要知道下一个转折会带来怎样的惊喜。书中对人物心理的刻画，更是达到了一个全新的高度。作者能够深入到人物的内心世界，去剖析他们的每一个想法，去展现他们的每一个情绪，甚至能够描绘出那些连人物自己都未必能意识到的潜意识。这种对人性的深度挖掘，让我对书中的人物产生了强烈的共情，仿佛他们就是我身边的人，他们的故事，也正是我的故事。我尤其被书中关于“选择”的探讨所打动。作者并没有简单地告诉我们什么是对，什么是错，而是通过人物在各种困境下的选择，展现了人性的复杂与挣扎，以及选择所带来的深远影响。这让我不得不停下来思考，如果是我，又会做出怎样的选择。《Cesar》这本书，不仅仅是一个故事，更是一场关于自我认知和人生意义的深刻探索，它在我心中留下了难以磨灭的印记。
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