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Exotic Tastes of Sri Lanka 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

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Seneviratne, Suharshini 作者

Hippocrene Books

譯者

2003-4 出版日期

228 頁數

$ 28.19 價格

HRD

叢書系列

9780781809665 圖書編碼

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發表於2025-01-30

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Exotic Tastes of Sri Lanka 在線電子書圖書描述

The breathtaking island of Sri Lanka lies in the Indian Ocean and is separated from southeastern India by a mere 30-mile chain of shoals. This proximity to India has had an inevitable effect on Sri Lanka's cuisine, as did the successive Portuguese, Dutch and British occupations. However, over the centuries the majority of these dishes have been modified to suit the local palate. Sample menus, explanations of spice uses and availability, typical cooking techniques, and descriptions of traditional utensils complement the 150 recipes, all adapted for home cooks.

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