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以为是一本巧克力品牌和鉴赏指南，读来发现除前几页是巧克力历史介绍之外.全部是巧克力食谱介绍.虽然并非是巧克力制造商的圣经，但总算是物有所值（毕竟是折价书）.全彩插图极精美，认真读过之后也算是能够学会制作巧克力慕斯和水果热锅的要诀，最后更是有如何用巧克力料理鹿肉、墨鱼或者火鸡的惊喜菜单.下次定要去市中心买那一袋子厄瓜多尔的巧克力豆回家，自己磨去可可脂，做一杯完全自酿的heisse schokolade..
评分以为是一本巧克力品牌和鉴赏指南，读来发现除前几页是巧克力历史介绍之外.全部是巧克力食谱介绍.虽然并非是巧克力制造商的圣经，但总算是物有所值（毕竟是折价书）.全彩插图极精美，认真读过之后也算是能够学会制作巧克力慕斯和水果热锅的要诀，最后更是有如何用巧克力料理鹿肉、墨鱼或者火鸡的惊喜菜单.下次定要去市中心买那一袋子厄瓜多尔的巧克力豆回家，自己磨去可可脂，做一杯完全自酿的heisse schokolade..
评分以为是一本巧克力品牌和鉴赏指南，读来发现除前几页是巧克力历史介绍之外.全部是巧克力食谱介绍.虽然并非是巧克力制造商的圣经，但总算是物有所值（毕竟是折价书）.全彩插图极精美，认真读过之后也算是能够学会制作巧克力慕斯和水果热锅的要诀，最后更是有如何用巧克力料理鹿肉、墨鱼或者火鸡的惊喜菜单.下次定要去市中心买那一袋子厄瓜多尔的巧克力豆回家，自己磨去可可脂，做一杯完全自酿的heisse schokolade..
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