为食物辩护 在线电子书 图书标签: 饮食  健康  关于吃的科学与哲学  饮食文化  美食  美国  食物  迈克尔·波伦   

喜欢 为食物辩护 在线电子书 的读者还喜欢

• 
  杂食者的两难 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  烹 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  品尝的科学 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  巧克力 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  饮食的悖论 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  自然观察入门 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  饮食人类学 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  脂肪 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  深度营养 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  食物与厨艺 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载

不如杂食者的两难有趣

已购。关于这个作者的书，我读的顺序好像倒了，昨天读的《吃的法则》像这本的手册版，而这本扩充了许多论据，越看越觉得玄学。当代的不少营养学迷思源于利益集团的灌输。而问卷和一般测试难以从被试者那里得到真实的数据，造成营养学实验不可靠。

原来我曾对食物有好多误解。

前面的知识部分很受益，尤其关于omega3/6的这部分我印象尤其深刻。后面给出的指导有点敷衍和无聊

现代文明牺牲食物的质量，以追求大的数量和长的货架期

如题。概括如下： 1.多吃蔬菜的叶子。 2.一日三餐按顿吃饭，不要吃零食。 3.不吃加工食材，也就是零食。 4.同第三条，但有些加工食材已经被现代工业伪造得几乎像真品了，比如一些伪酸奶和伪面包，为了辨别它们，你需要避开如下属性的东西：（1）名字古怪（2）包装上的元素超过...  

如题。概括如下： 1.多吃蔬菜的叶子。 2.一日三餐按顿吃饭，不要吃零食。 3.不吃加工食材，也就是零食。 4.同第三条，但有些加工食材已经被现代工业伪造得几乎像真品了，比如一些伪酸奶和伪面包，为了辨别它们，你需要避开如下属性的东西：（1）名字古怪（2）包装上的元素超过...