"茶道是一種對“殘缺”的崇拜,是在我們都明白不可能完美的生命中,為瞭成就某種可能的完美,所進行的溫柔試探。
岡倉天心以“茶道”為切入口,以詩意純淨的語言,條分縷析地剖陳日本古典美學的精髓,通過茶道的産生、流傳、儀式及其背後的哲學思想,來解釋日本的生活藝術和審美觀,為西方人理解東方文化及藝術之美打開瞭一道迷人的迴廊。
《茶之書》是岡倉天心用英文寫就,1906年在美國齣版,即獲得世界性的聲譽,並入選美國教科書,至今已有十幾種語言譯本,暢銷百年不衰。本書在英文原版基礎上翻譯,結閤日本古典美學,力圖還原岡倉天心構造的茶道世界,為讀者呈現至真至美的審美體驗。
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岡倉天心(1863-1913),日本明治時期美術先驅、美術活動傢、教育傢和思想傢,日本近代文明啓濛期最重要的人物之一。岡倉天心緻力於保存和發揚日本傳統藝術和美學,他用英文著有《茶之書》《東方的理想》和《日本的覺醒》等書,嚮西方宣傳東方文化,被日本美術界尊稱為“日本近代美術之父”。
我们喜欢茶的人常说,茶是一片树叶的故事。为什么说是树叶呢?因为古老的茶确实就是高大的乔木,在原产地云南地区,茶都是以大树的形象呈现于我们眼前,在被人类驯化的过程中,越往我国东南沿海地区,茶的植株就变的越矮小,变成了小乔木、灌木。这种灌木型茶树即方便了茶的大...
評分我们喜欢茶的人常说,茶是一片树叶的故事。为什么说是树叶呢?因为古老的茶确实就是高大的乔木,在原产地云南地区,茶都是以大树的形象呈现于我们眼前,在被人类驯化的过程中,越往我国东南沿海地区,茶的植株就变的越矮小,变成了小乔木、灌木。这种灌木型茶树即方便了茶的大...
評分小时候,家里来了客人,让进屋坐下以后,爸妈就会冲我们说,“给你叔儿沏茶去”,当然这个称谓有时候是婶儿、大爷、二哥、姨夫等等等等。我或者哥哥就赶紧从茶几底下拿出玻璃杯,洗净后,从茶叶罐里捏上一杯底的茶叶,再从暖壶里倒上七分满的热水,端到客人面前,最后再拿爸爸...
這本書最讓我驚喜的一點是它對“季節更迭”與“茶”的關聯性進行瞭深入的探討。很多茶書會簡單提及春茶、夏茶的區彆,但這本書卻將這種變化拉伸到瞭一個更廣闊的時間維度。作者會詳細描述初春時節,茶芽帶著微弱的寒意和勃勃生機是如何展現其“銳利”的口感,以及隨著盛夏的來臨,茶葉如何積纍更多的芳香物質,口感變得“圓潤”和“厚重”。他甚至引入瞭天文節氣對茶樹生長的影響,描述瞭不同節氣采摘的茶葉,在儲存一段時間後,其風味轉化的軌跡。這讓我産生瞭一種強烈的錯覺,仿佛自己是那個在茶園裏待瞭一整年的觀察者。特彆是他描述鞦茶時,那種帶著成熟果香和微微收斂感的特點,非常具有畫麵感。這種對時間流逝的敏感性,使得閱讀過程變成瞭一種沉浸式的季節體驗。它教育我們,品茶不僅僅是品嘗眼前的這杯茶湯,更是品味它誕生和成長的完整生命周期。這使得我對待每一季的新茶都充滿瞭期待和敬畏。
评分這本書,說實話,拿到手的時候,我其實是有點犯嘀咕的。封麵設計得非常素雅,那種水墨暈染的感覺,讓人聯想到寜靜緻遠,但又怕內容過於“高深莫測”,變成瞭那些隻適閤擺著看、讀起來晦澀難懂的“雅文”。我是一個徹頭徹尾的實用主義者,喝茶更多是為瞭提神醒腦,偶爾心血來潮纔會研究一下那些復雜的茶道禮儀。所以,當我翻開第一頁,看到作者用一種近乎散文詩的筆調描述清晨山嵐中茶樹葉片上凝聚的露珠時,我的心稍稍沉瞭一下——這不會是本“茶經”的現代復刻版吧?然而,接下來的章節迅速打消瞭我的顧慮。作者沒有沉溺於過度的曆史考據,反而將重點放在瞭“人”與“茶”的互動上。比如,他花瞭整整四頁紙去對比不同地域製茶師傅在揉撚環節時,手上力道的微妙差彆如何影響最終的香氣走嚮。那種細膩入微的觀察力,簡直讓人拍案叫絕。他把製茶的過程描繪成瞭一場與自然、與原料的深度對話,而不是冷冰冰的工業流程。我特彆喜歡他描述那種“火候”的掌控,那種需要數十年經驗纔能拿捏的平衡感,被他用非常生活化的語言錶達瞭齣來,讓人讀起來完全沒有距離感,反而充滿瞭對匠人精神的由衷敬佩。這本書的價值,在於它提供瞭一種全新的視角——把喝茶從一種日常習慣,提升到瞭一種對細節、對時間、對環境的深度感知。
评分我必須承認,這本書的排版和用詞頗具匠心。它不像我以前看過的那些“茶葉百科全書”,動輒就是錶格、數據和化學成分分析。這本書更像是一部旅行日記,裏麵穿插著作者多年來遊曆於各大茶區的所見所聞。比如,他記錄瞭在雲南深山裏,如何與一位幾乎不通漢語的少數民族老者,僅憑手勢和共享的一碗熱茶,完成瞭一次跨越語言障礙的交流。那種畫麵感極其強烈,我仿佛都能聞到空氣中混閤著柴火煙熏味和濃鬱茶香的味道。這本書的敘事節奏掌握得非常好,它不是綫性推進的,而是通過一係列圍繞“茶”展開的片段式故事,構建起一個宏大的文化景觀。更重要的是,它很少直接給齣“你應該怎麼泡”的教條,而是通過講述彆人的故事——比如某位茶農如何堅持手工采摘,隻為保留那一抹最純粹的“春天”的味道——來潛移默化地影響讀者的選擇。讀到後麵,我甚至開始反思自己平時用濾網衝泡茶葉的習慣,覺得是不是缺失瞭某種儀式感和尊重。這本書成功地喚醒瞭我內心深處對“慢生活”的嚮往,讓我開始願意花更多時間去等待,去體會一壺水沸騰的全過程。
评分總的來說,這本書超越瞭我對一本關於“茶”的書的預期,它更像是一部關於“專注”和“感官哲學”的著作。它的文字具有一種奇特的魔力,能讓你暫時從日常的喧囂中抽離齣來。我發現自己開始注意那些以前忽略的微小細節:比如,泡茶時,水流接觸到茶葉邊緣時發齣的細微聲響;或者,茶湯滑過舌麵時,那種先是衝擊而後逐漸擴散的餘韻。作者在探討這些感官體驗時,總是用非常富含哲理但又絕不空洞的語言。他沒有直接告訴我“茶道就是禪”,而是通過描述一個茶人如何能靜坐半小時,隻為觀察一撮茶葉在熱水中慢慢舒展、沉浮的過程,來自然而然地傳達齣那種“萬物皆有靈性”的感悟。這本書的後勁很大,讀完後很長一段時間,我的思維方式都受到瞭影響。它讓你開始重新審視生活中的每一個微小行為,並思考如何能做得更專注、更投入。它不是一本讓你速成的工具書,而是一麵讓你反觀自我的鏡子,用茶的意境,來校準你對生活的態度。
评分這本書的知識密度其實非常高,但它包裹得非常巧妙,讓你在不知不覺中“吸收”瞭大量信息。我一開始是抱著獵奇的心態去翻閱那些關於“水質”和“茶具”的章節的。我一直以為,隻要茶葉好,用自來水燒開泡齣來味道也不會差太多。然而,作者用極其生動的對比實驗和曆史典故,闡述瞭不同硬度和礦物質含量的水,對茶湯的“骨架”結構會産生怎樣的根本性影響。他甚至引用瞭古代文人對“山泉”的偏愛,並結閤現代水化學知識進行瞭有趣的印證。關於茶具的部分也絕非泛泛而談,他深入剖析瞭紫砂泥料的顆粒粗細與透氣性,如何影響茶湯的“呼吸”,以及不同釉麵的陶瓷如何反射光綫,從而改變我們對茶色視覺的判斷。這些內容如果單獨拿齣來看,可能很枯燥,但這本書將它們編織成瞭連貫的體驗鏈條。它不是在教你買什麼昂貴的器具,而是在引導你思考:你用什麼來對待你的茶,決定瞭你最終得到的味道和體驗。讀完這部分,我立刻去檢查瞭我傢水壺的水垢問題,並開始嘗試用一個舊的陶罐來煮水。
评分一百年前的文字,到今天來看隻是“介紹性”的。很難理解為什麼要把圖片隨機安插在不同的頁數……打亂瞭文字不說,圖片自身的邏輯也沒瞭啊
评分超越
评分最不像茶書的茶書,茶之美學
评分禪茶一味。
评分意境很美哇
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