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池波正太郎的美食散步 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

池波正太郎的美食散步
☆☆☆☆☆
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[日]池波正太郎 作者
中信齣版集團/楚塵文化
楚塵文化
何慈毅 譯者
2018-3 出版日期
184 頁數
42.00 價格
平裝
叢書系列
9787508625126 圖書編碼

池波正太郎的美食散步 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化  日本文化  食  好書，值得一讀  池波正太郎  *北京·中信齣版社*  我想讀這本書  飲食文化,日本文化   

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發表於2024-12-22

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池波正太郎的美食散步 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

池波正太郎有日本傳統文人風範，他寫日本舊日美食，總是能夠娓娓道來，惹得我垂涎不止。在日本呆瞭一年，基本每餐都是典型的和氏食物，其中我最不喜的是天婦羅，油膩膩的，聞著就覺得不適，看池波解釋說是天婦羅製作極其耗油，二戰後普通食肆多用劣質深色麻油炸製，故賣相和品位皆不佳，唯有少數老字號還在堅持用好油，可惜定價也較高，一般人不會去消費。我恍然大悟。

評分☆☆☆☆☆

在日本的時候吃過蕎麥麵，感覺挺普通的，作者居然能寫得那麼好吃，是我打開的方式不對還是現在的味道已經變瞭？很喜歡封麵~一個悠然自在的大叔

評分☆☆☆☆☆

非常散漫隨意的調子。不過四十年前池波正太郎曾經記錄過的銀座“天國”，今年春天還去吃瞭蜂鬥菜的天婦羅，當年夜遊京都時經過的“蛸長”也在書中不期而遇，還是有一種彆樣的感觸的。瞭解到瞭作傢和戲劇的關係，也更理解瞭他書中的那種特彆的氛圍瞭。

評分☆☆☆☆☆

池波正太郎有日本傳統文人風範，他寫日本舊日美食，總是能夠娓娓道來，惹得我垂涎不止。在日本呆瞭一年，基本每餐都是典型的和氏食物，其中我最不喜的是天婦羅，油膩膩的，聞著就覺得不適，看池波解釋說是天婦羅製作極其耗油，二戰後普通食肆多用劣質深色麻油炸製，故賣相和品位皆不佳，唯有少數老字號還在堅持用好油，可惜定價也較高，一般人不會去消費。我恍然大悟。

評分☆☆☆☆☆

沒啥共鳴啊

池波正太郎的美食散步 在線電子書 著者簡介

池波正太郎（1923—1990）

日本著名小說傢。擅長寫時代小說，有“日本之金庸、高陽”之稱。

1960年憑《錯亂》獲得直木奬。著作等身，主要著有“劍客生涯”“鬼平犯科帳”“仕掛人・藤枝梅安”三大係列和《真田太平記》等作品。

池波正太郎在寫吃上很有名，寫過《食桌情景》等美食隨筆。

池波正太郎的美食散步 在線電子書 著者簡介

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池波正太郎的美食散步 在線電子書 圖書描述

【編輯推薦】

★知名時代小說傢，有“日本金庸”之稱的池波正太郎的美食隨筆。

★東京、名古屋、大阪、京都……昭和時代的各個城市的美食指南，跟著池波正太郎且吃且行，在漫步中欣賞城市美景，品嘗各地名吃。

★昭和時代的老店鋪們對匠人精神的堅守，各個飲食店中溫暖的人情故事，屬於一個時代的風貌與記憶。

★跟著大作傢參透生活美學，悠然漫步，邊走邊吃，在平常的料理中發掘無盡的樂趣。

【內容簡介】

小學時去神田漁獵舊書，順便去瞭舊時的男女幽會之所——雅緻的年糕紅豆湯店吃年糕紅豆湯。

京都三條木屋町的鬆鮨壽司店，老闆創作的鯛魚壽司仿佛掠過鴨川水麵的韆鳥，好吃得讓人想把他捏壽司的手指也舔一舔。

對蝦、金槍魚、魷魚刺身，銀魚，鴨兒芹，油炸青蝦肉末山芋丸，烤鯛魚，紙鍋烤鴨配銀杏，烤大蔥，柚子泥，煮蘿蔔，鴨皮蔥湯，鰻魚壽司，清酒，年糕紅豆湯……一整套神田“花房”套餐價廉味美，多年不漲價，直讓顧客擔心老闆的生意會虧本。

在嵯峨鳥居下的平野屋中吃著香魚，身處江戶時代古香古色的老宅，味覺與旅情渾然一體，內心的感受難以名狀。

東京、名古屋、大阪、京都、法國……作者在駐足過的每個城市遍嘗當地美食。

無論是在股票經紀行當小職員，還是後來成為作傢，編寫劇本或是創作小說，池波正太郎的美食散步從未停歇。

昭和時代的老店鋪們在日新月異的時代洪流中被衝擊。然而店主不斷研習、精進做飲食的手藝，店員待客貼心周到， “堅持”的美德、行商之道、匠人氣質使得諸多老字號美食店鋪在歲月的淘洗中曆久彌新。

閑散的午後風和日麗，讓我們跟隨著池波正太郎，在淺草附近或是在京都街頭悠然地漫步，想想散步的時候該吃點什麼呢？

【媒體評價】

池波正太郎的文章背後溫柔地迴蕩著他作為一個生活傢的醇厚風格與學識，給他的作品帶來瞭祥瑞之氣。

——田邊聖子（芥川奬、吉川英治奬、菊池寬奬得主）

我不知多少次從池波正太郎的作品中得到慰藉與鼓勵，他教給瞭我生活在現世的愉悅。

——常盤新平（直木奬得主）

池波正太郎的作品中充滿瞭市井生活的情趣，對人心的深刻理解讓人欽佩，總能從中感受到讀書的快樂。

——鞦山駿（文藝評論傢）

遊東京，購物之餘，如果還想逛逛鬍同，下下小館子，發一點思古之幽情，那麼讀兩個人的書應該是有益的，永井荷風和池波正太郎。

——李長聲（旅日作傢）

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池波正太郎的美食散步 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

（1395字）池波正太郎，日本小说家和剧作家，1923生于东京浅草，1990年卒，爱吃爱睡爱写生活的日常。1960年凭《错乱》获得直木奖，著有“剑客生涯”、“鬼平犯科帐”、“仕挂人・藤枝梅安”三大系列和《真田太平记》等作品。池波正太郎擅长写时代小说、历史小说，有“日本之...  

評分☆☆☆☆☆

《池波正太郎美食散步》是日本著名作家池波正太郎的美食随笔。拿到这本书的时候，被封面的排版弄的有些不知所措了，封面很显眼的是一个日本人，这是从以往的经验判断的，这样的头型，透露出日本人典型的特征，还有那长衫也是日本电视剧中经常见到的款式，肩膀上抗的厨具也是很...

評分☆☆☆☆☆

《池波正太郎美食散步》是日本著名作家池波正太郎的美食随笔。拿到这本书的时候，被封面的排版弄的有些不知所措了，封面很显眼的是一个日本人，这是从以往的经验判断的，这样的头型，透露出日本人典型的特征，还有那长衫也是日本电视剧中经常见到的款式，肩膀上抗的厨具也是很...

評分☆☆☆☆☆

很早之前，我读过池波正太郎先生的《昔日的味道》，当时对于日本的饮食以及文化，了解得甚少，却又对日本文学以及日本的文化比较感兴趣，所以这方面的书籍也阅读了许多。《昔日的味道》与现在的《池波正太郎的美食散步》，其实两本书都是作者在追忆过去的日本美食以及寻找现代...  

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