本书是“全国高等学校农林规划教材”，面向全国、重点西北、突出新疆。第2版增加了新理论、新内容，新成果，突显现代作物栽培学的新进展，阐述“作物——环境——措施”的关系，理论结合实际，制订作物高产、优质、高效、生态、安全的理论和措施，促进农业现代化发展。本书具有我国西北地区大陆性气候灌溉农业的特色。
全书内容包括总论和各论，总论中系统阐述作物起源、分布、生长发育基本规律，栽培的共性和原理等，各论讲述小麦、水稻、玉米、棉花等43种作物生长发育、产量和品质形成特点以及栽培措施，理论联系实际，内容充实，层次清晰，语言简练，图表配合密切。
本书适用于农学类专业本科生教材和硕士研究生入学考试用书，也是农业科研单位、生产部门和农业技术推广部门科技人员、管理人员重要的参考用书。
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