具体描述
Award-winning chef Nancy Silverton has conquered the gourmet world as the original dessert chef at Spago and founder of the celebrated La Brea Bakery. Her recipes are legendary, innovative, and delicious. However, in the last few years, there has been a great shift in cooking toward the Home Meal Replacement (HMR), better known as “takeout.” It’s impossible to spend hours in the kitchen after a hard day’s work, so more people are buying prepared foods and frozen meals, compromising taste for convenience. Realizing that people’s hectic workdays don’t afford everyone the time to re-create her epicurean triumphs, Nancy has come up with the perfect solution . . .
Enter, the jar!
Compiling a list of her favorite products that come in jars—and cans, bags, and boxes—Nancy has created easy-to-follow recipes that require less than thirty minutes to prepare. With this book there’s no need to sacrifice flavor, sophistication, and taste just because you’re spending less time chopping, cleaning, cooking, or baking. Nancy’s shortcuts not only allow us to produce quick and easy meals at home, they let us bring back the pride and the joy of creating gourmet meals for our family and friends.
A Twist of the Wrist contains 137 quick and delicious gourmet recipes from salads to pasta to meats and desserts, such as:
Cumin Shrimp and Chickpea Salad with Roasted Carrots
Creamy Corn Soup with Bacon and Cheddar Crostini
Orzo with Dried Porcini Mushrooms, Radicchio, and Aged Balsamic Vinegar
Boneless Pork Chops, with Creamy Polenta and Fennel Pollen
Seared Rare Tuna with Tomato-Olive Salsa
Dulce de Leche Ice Cream Pie with Hot Fudge Sauce, Cajeta, and Salty Spanish Peanuts
In addition to Nancy’s own creations, she includes recipes concocted with prepared ingredients from some of her chef friends, including Sara Foster, Tom Colicchio, Charlie Trotter, Mario Batali, Suzanne Goin, Ruth Reichl, and Jean-Georges Vongerichten.
There is also a pantry section, telling us where to get—by the Internet and mail order—the best of all things canned, jarred, and bottled.
This charming and utterly indispensable cookbook is suited for any type of cook, whether you’re an on-the-go gourmand or you just love flavorful, accessible meals at home. A Twist of the Wrist fits perfectly into today’s modern lifestyle and is a must-have for the contemporary kitchen.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
这本书的封面设计真是太引人注目了，那种深邃的蓝色调，配上烫金的字体，瞬间就抓住了我的眼球。我一直对那种充满历史厚重感和一丝神秘色彩的故事非常着迷，这本书的排版和纸张质感也做得相当考究，拿在手里就能感受到出版方的用心。它讲述了一个在异国他乡漂泊的年轻艺术家的心路历程，充满了对身份认同的追问和对故土难离的复杂情感。作者对细节的描摹极其细腻，无论是街角咖啡馆里飘出的浓郁香气，还是雨后潮湿的鹅卵石路面反射出的朦胧灯光，都仿佛能让人身临其境。主人公在追求艺术理想的道路上遭遇的种种挫折和自我怀疑，那种挣扎和内心的独白，写得极其真实和动人。我特别欣赏作者叙事时那种游刃有余的节奏感，时而舒缓，时而紧凑，总能将读者牢牢地栓在故事里，让人忍不住想要一探究竟，看看这个追梦人在异乡的命运究竟会走向何方。整本书散发着一种沉静而有力的文学气息，绝对是值得细细品味的佳作。
评分这本书给我的感觉是，它像一幅精心绘制的古典油画，色彩浓郁，笔触细腻，每一个细节都透露出一种贵族式的优雅和克制。它发生在一个十九世纪末欧洲的沙龙世界里，围绕着一场精心策划的社交圈内的权力斗争和情感纠葛展开。作者对于那个时代特有的礼仪规范、着装细节、以及那些隐藏在得体言辞之下的暗流涌动，把握得极其精准到位。叙事风格偏向于古典主义，句式复杂而优美，充满了机锋和反讽。故事的核心人物是一个拥有过人美貌和敏锐洞察力的女性，她如何在那个男权主导的社会中，利用自己的智慧和魅力周旋于各个势力之间，争取属于自己的地位和幸福，简直是一场精彩绝伦的智力对决。读这本书，不仅仅是在看一个故事，更像是在沉浸式体验一段逝去的优雅时光，充满了文学上的美感和历史的韵味，让人回味无穷。
评分坦白说，我一开始是被它的科幻设定所吸引的，但很快我就发现，这本书的野心远不止于此。它构建了一个极其精密的未来世界观，从能源系统到社会阶层划分，都有着严谨的逻辑支撑，读起来完全没有跳跃感或不合理之处。然而，最精彩的部分在于，作者巧妙地将这些宏大的未来设定，落脚于一个极其私密的情感故事上——关于记忆的备份与销毁，关于爱与永恒的界限。那些关于“我是谁”的哲学拷问，在高速发展的科技背景下显得尤为尖锐和迫切。叙事手法上，作者采用了多重时间线交织推进的方式，信息量很大，但处理得非常高明，每当感觉有些混乱时，总有一个关键的伏笔被揭开，瞬间将所有线索串联起来，那种豁然开朗的感觉简直让人拍案叫绝。这是一本需要全神贯注去阅读的书，但回报绝对是超乎预期的思维盛宴。
评分这本书给我带来了一种久违的、纯粹的冒险精神的愉悦感。它讲述了一群业余探险家深入未被地图标记的丛林，寻找传说中失落文明遗迹的历险记。作者对自然环境的描写简直是教科书级别的，无论是热带雨林中湿度带来的粘腻感，还是面对未知毒虫时的肾上腺素飙升，都让人感同身受。情节推进非常迅速，环环相扣的机关陷阱、突如其来的自然灾害，以及探险队内部因目标不同产生的摩擦与合作，张力十足。我尤其喜欢作者对“未知恐惧”的刻画，不是那种故弄玄虚的鬼怪，而是源自人类自身对环境的无知和无力感，这让整个故事显得更加真实可信。读这本书的时候，我几乎是屏住呼吸一口气读完的，仿佛自己也背着沉重的装备，在泥泞中艰难跋涉。如果你喜欢那种充满智慧挑战和身体极限探索的故事，这本书绝对是近些年来的上乘之作。
评分读完这本书，我最大的感受是那种扑面而来的生命力，它不像某些文学作品那样沉溺于晦涩的哲学思辨，而是充满了鲜活的烟火气和底层人民的坚韧。故事的主线围绕着一个偏远小镇上几代人的恩怨情仇展开，时间跨度很大，但作者处理得井井有条，人物关系错综复杂却又不至于让人迷失方向。尤其值得称赞的是对几位女性角色的塑造，她们独立、坚强，在那个相对封闭的环境中，用自己的方式对抗着命运的安排，她们的智慧和勇气令人肃然起敬。语言风格上，它非常接地气，充满了地方方言的韵味和生动的比喻，读起来朗朗上口，仿佛能听见那些古老的故事在耳边回响。那种宏大的时代背景下，个体命运的无力和抗争，被刻画得淋漓尽致，让人在捧腹大笑之余，又忍不住为那些小人物的命运感到唏嘘。这是一本关于乡土、关于记忆、关于如何在变迁中守住本心的力作，绝对能唤起很多人内心深处对“根”的思考。
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