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Chilies to Chocolate
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简体网页||繁体网页
Foster, Nelson/ Cordell, Linda S. (EDT) 作者
Univ of Arizona Pr
译者
1992-7 出版日期
191 页数
$ 19.15 价格
Pap
丛书系列
9780816513246 图书编码

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发表于2025-01-12

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Chilies to Chocolate 在线电子书 图书描述

Draws on disciplines as diverse as anthropology, ethnobotany, and agronomy to trace the biological and cultural history of the crops indigenous to the Americas and how they made their way to the kitchens of the Old World. Simultaneous.

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