The Farmer's Market Cookbook

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出版者:Globe Pequot Pr
作者:Ruben, Richard
出品人:
页数:200
译者:
出版时间:2006-11
价格:$ 16.89
装帧:Pap
isbn号码:9781592289608
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 食谱
  • 农贸市场
  • 健康饮食
  • 时令食材
  • 家庭烹饪
  • 素食
  • 当地食材
  • 简单食谱
  • 美食
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具体描述

To be successful at cooking seasonally means having a keen eye and a sensitive nose. Bursting with great recipes, The Farmer's Market Cookbook guides the home cook through the changing seasons and also serves as a road map to navigating any local market-- be it farm stand or grocer's aisle.

《农夫集市食谱》:品味最新鲜的季节美味 想象一下,清晨第一缕阳光洒落在琳琅满目的蔬果上,空气中弥漫着泥土与香草的清新气息。您手中提着沉甸甸的篮子,里面装着今日最新鲜、最饱满的收获:鲜红欲滴的番茄、翠绿欲滴的嫩叶、散发着浓郁香气的香草…… 这正是《农夫集市食谱》所要带您体验的美好。 本书并非是一本简单的菜谱,它是一次关于食材、关于季节、关于土地的致敬。我们相信,最动人的味道,源自于最简单、最纯粹的馈赠。农夫集市,便是连接我们与这美好馈赠的桥梁。在那里,我们不仅仅能找到最新鲜的时令食材,更能感受到生产者们对土地的热爱和对品质的坚持。 《农夫集市食谱》将带领您走进一个充满活力的美食世界,从春天的嫩芽到夏天的浆果,从秋天的丰收到冬天的根茎,每一个季节都有其独特的色彩和风味。《农夫集市食谱》将为您精心呈现那些能够完美展现食材本真味道的食谱。 春季的唤醒: 当大地苏醒,万物生长,《农夫集市食谱》将为您带来那些轻盈、鲜嫩的食谱。想象一下,将春天最新鲜的芦笋与嫩豌豆巧妙结合,做成一道清爽的意面;或是用早熟的草莓制作一份充满阳光气息的甜点。书中包含的食谱,将充分利用春季的鲜甜,让您的餐桌焕发勃勃生机。 夏季的繁盛: 夏季是食材最丰富、最热情的季节。《农夫集市食谱》将捕捉这份热情,为您提供一系列能够体现夏季丰盛的美味。鲜嫩多汁的番茄,与罗勒、马苏里拉奶酪一同烤制,浓郁的香气瞬间点燃味蕾;饱满的桃子,搭配烤鸡,酸甜的滋味在口中交织,带来无尽的惊喜。本书将教您如何将夏季的阳光与雨露,化为一道道令人难忘的佳肴。 秋季的收获: 秋天是丰收的季节,大地慷慨地回馈着辛勤的耕耘。《农夫集市食谱》将带您领略秋季的醇厚与甘甜。成熟的南瓜,制作成温暖的汤品,或是烘烤成香甜的派;根茎类蔬菜,如胡萝卜、土豆,经过巧妙的烹饪,散发出迷人的大地芬芳。本书将帮助您充分利用秋季的丰富食材,为餐桌增添一份沉甸甸的满足感。 冬季的温暖: 即使在寒冷的冬季,农夫集市依然能提供温暖人心的食材。《农夫集市食谱》将为您带来那些能够带来慰藉与暖意的食谱。烤制的根茎类蔬菜,搭配香料,散发出诱人的香气;慢炖的肉类,与冬季的蔬菜一同熬煮,成为餐桌上的温暖焦点。本书将教您如何用简单的食材,烹饪出属于冬季的温暖与幸福。 《农夫集市食谱》不仅仅是关于如何烹饪,更是关于如何选择食材,如何理解食材的生命周期,如何与大自然建立更深的连接。本书的食谱设计,以简单易学为原则,即使是烹饪新手,也能轻松上手,做出令人赞叹的美食。我们鼓励您亲自前往您当地的农夫集市,去发掘那些最新鲜、最独特、最能打动您的食材,然后将它们带回家,用《农夫集市食谱》中的智慧,将它们化为餐桌上的艺术品。 本书中的每一个食谱,都经过精心的研发与测试,力求在保留食材原味的同时,带来创新的味觉体验。我们关注食材的搭配,香料的运用,以及烹饪的技巧,旨在为您提供一份真正实用且充满灵感的烹饪指南。 如果您也热爱食物的本味,如果您也欣赏农夫的辛勤,如果您也期待用最简单的方式,为自己和家人朋友带来一份健康与美味,那么,《农夫集市食谱》将是您不容错过的选择。它将为您开启一段全新的美食之旅,让您重新认识食材,重新感受烹饪的乐趣。从农夫集市的露珠,到餐桌上的热气腾腾,每一个环节都充满了值得品味的细节。让我们一同,用《农夫集市食谱》,拥抱属于季节的美味,体验生活最真实的温度。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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说实话,我很少看科幻小说,但朋友强力推荐的这本《星际代码的挽歌》彻底让我沦陷了。这不是那种充斥着激光枪和太空追逐的爆米花爽文,而是一部极其深刻的赛博朋克哲学思辨录。故事设定在一个高度依赖人工智能和虚拟现实的未来社会,但作者探讨的核心问题是:当记忆可以被编辑、情感可以被模拟时,人性的本质还剩下什么?小说的叙事结构非常巧妙,它采用了多条时间线交织推进的方式,读者需要不断地在现实与虚拟的边界中穿梭,才能拼凑出整个宏大的世界观。作者对于未来科技的想象力简直是天马行空,但又建立在严谨的逻辑推演之上,读起来既烧脑又过瘾。我特别喜欢书中对于“数字永生”这一概念的探讨,它将我们对死亡的恐惧和对不朽的渴望,提升到了一个全新的伦理层面。这本书的结局开放而引人深思,读完后我整整花了半个小时坐在那里发呆,试图理清书中抛出的那些关于存在意义的终极问题。绝对是硬核科幻迷不容错过的一部杰作。

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天呐,我最近看了一本超级治愈系的散文集,叫做《山风与海的低语》。这本书简直是为那些在都市中感到疲惫和迷失的灵魂准备的良药。作者的文笔清新得就像刚下过雨的森林,每一个段落都充满了画面感和呼吸感。它没有宏大的主题,只是记录了作者在乡间独自行走时的所见、所感、所思。比如她描写清晨雾气如何温柔地笼罩着山谷,描写偶然在小溪边遇到一只受伤的小鸟,以及她与一位年迈的木匠老人关于时间流逝的交谈。这些片段组合在一起,形成了一种独特的、缓慢流淌的叙事节奏。我常常是在深夜里捧读这本书,读完之后,那种喧嚣了一天的焦虑感似乎就被这些宁静的文字轻轻抚平了。它教会我的不是如何去“做”什么,而是如何去“感受”生活中的细微之美。这本书的排版和插图也极其用心,每一页都像是精心设计的艺术品,让人不忍心快速翻过。读完它,你会发现,原来诗意和宁静一直都在我们身边,只是我们太忙碌而错过了。

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我最近在研究商务谈判策略,找到了一本非常实用的手册,名字叫《高价值交易的无声博弈》。这本书的视角非常独特,它没有过多地谈论那些空泛的心理学理论,而是直接聚焦于实际的谈判场景和案例分析。作者是一位资深的国际并购律师,他的经验是这本书最宝贵的财富。书中用大量的篇幅拆解了过去几年里几次著名的商业诉讼和收购案,将那些看似成功的或失败的交易过程,像解剖青蛙一样一丝不苟地展示给我们看。我特别欣赏作者对于“锚定效应”和“BATNA”(最佳替代方案)的实战运用讲解,他不仅告诉你这些概念是什么,更告诉你如何在关键的五分钟内,不动声色地将它们植入对话之中。书中的“情境模拟练习”环节设计得非常棒,我试着按照书中的提示进行了几次自我对话演练,感觉自己的思维清晰度和反应速度都有了显著提升。这本书的语言风格是那种直截了当、目的性极强的专业人士风格,没有一句废话,每一个字都指向提升交易成功率的最终目标。对于想在商业世界中提升自己的“砍价”能力的人来说,这绝对是一本能够立竿见影的工具书。

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我最近读完了一本非常引人深思的历史类著作,书名是《铁蹄下的文明变迁:中世纪欧洲的社会重构》。这本书的深度和广度都超出了我的预期,它完全颠覆了我对“黑暗时代”的刻板印象。作者的论证逻辑极其严密,引用了大量的原始文献和考古发现作为支撑,阅读过程就像在参与一场严谨的学术研讨会。他没有仅仅停留在对战争和王室的叙述上,而是将焦点放在了普通民众的日常生活、经济结构以及信仰体系的演变上。尤其精彩的是他对封建制度下农民阶层的生活状态的剖析,通过对庄园记录的细致解读,展现出一种复杂且充满张力的社会动态。这本书的文字风格是那种古典而厚重的,需要全神贯注地去阅读和消化,但回报是巨大的——它为你打开了一扇通往理解现代欧洲文化根源的窗户。我特别欣赏作者在阐述复杂历史现象时所保持的客观性和批判性,既不盲目赞美,也不一味贬低,而是力求还原一个有血有肉的时代。对于任何对欧洲中世纪历史有严肃探究兴趣的人来说,这本绝对是案头必备的参考书。

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哇,最近刚淘到一本关于家庭园艺的宝典,简直是我的救星!书名叫《从种子到餐桌的魔力》,光是这个名字就让人心头一暖。我一直梦想着能在自家的后院里拥有一片生机勃勃的小菜园,但每次尝试都以失败告终。这本书的厉害之处在于它不是那种高高在上的理论说教,而是用极其亲切的语言,手把手地教你如何从最基础的土壤准备开始。作者对不同季节的种植技巧讲解得细致入微,比如什么时候播种最合适,如何判断土壤的酸碱度,还有如何自制天然肥料,简直是把一个新手能遇到的所有“坑”都提前标注出来了。我最喜欢它里面关于“容器园艺”的那一章,对于我们这种住在城市里,只有小阳台的人来说,简直是雪中送炭。书里配了大量的实景照片,清晰地展示了每一步操作,从挑选花盆到移栽幼苗,每一步都像跟朋友聊天一样轻松自然。读着读着,我仿佛已经闻到了新鲜番茄成熟的香味,对这个夏天充满期待。这本书真的让我对园艺重拾了信心,不再觉得那是一门只有专家才能掌握的学问。

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