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出版者:Marcel Dekker Inc

作者:Maroulis, Zacharias B./ Saravacos, George D.

出品人:

页数:536

译者:

出版时间:2003-5

价格:$ 280.18

装帧:HRD

isbn号码:9780824743116

丛书系列:

图书标签:

• 食品工艺
• 食品工程
• 食品设计
• 食品科学
• 食品加工
• 食品安全
• 过程工程
• 设备设计
• 食品工业
• 食品技术

现代农业科技与可持续发展：面向未来的作物优化与资源管理 图书信息： 书名： 现代农业科技与可持续发展：面向未来的作物优化与资源管理 作者： （此处可填写多位作者，例如：李明，王芳，陈伟） 出版社： （此处可填写权威农业或科技出版社名称） 出版日期： （填写具体年份） 图书简介 在全球人口持续增长、气候变化日益严峻的背景下，传统农业模式面临着前所未有的挑战。如何以更少的资源投入，生产出更高质量、更安全的粮食，并确保生态环境的可持续性，已成为摆在全人类面前的紧迫课题。《现代农业科技与可持续发展：面向未来的作物优化与资源管理》一书，正是立足于这一时代命题，系统性地梳理和前瞻性地探讨了当代农业科技的创新前沿及其在实现可持续发展目标中的关键作用。 本书并非聚焦于单一的食品加工技术，而是将视野提升至整个农业生态系统层面，深入剖析了从基因编辑到智慧农场管理的宏大叙事。全书结构严谨，内容涵盖了作物科学、土壤生态学、精准农业、生物技术应用以及农业经济与政策等多个交叉学科领域，旨在为农业科研人员、政策制定者、农场管理者以及高等院校师生提供一本全面、深入且具有实践指导意义的参考著作。 第一部分：作物遗传改良与生物技术创新 本部分着重探讨了如何通过前沿的生物技术手段，培育出更具适应性、更高产出效率的作物品种。我们摒弃了传统育种的漫长周期，转而深入介绍基因组编辑技术（如CRISPR-Cas9系统）在性状改良中的革命性应用。详细阐述了如何精准靶向基因，以增强作物的抗逆性（如抗旱、抗盐碱、抗病虫害能力），从而减少对化学投入品的依赖。 此外，本书深入分析了代谢工程在提高作物营养价值方面的潜力，例如如何通过生物合成途径的优化，增加重要维生素、矿物质或功能性次级代谢产物的含量，以应对全球性的“隐性饥饿”问题。我们还讨论了合成生物学在设计新型生物固氮系统，减少对氮肥依赖方面的最新研究进展，这对于降低温室气体排放具有长远意义。 第二部分：土壤生态健康与养分循环优化 可持续农业的基石在于健康的土壤。本书将土壤视为一个复杂的生命系统，详尽分析了土壤微生物群落结构及其对作物生长和养分有效性的调控机制。我们探讨了如何利用微生物组学技术来诊断土壤健康状况，并引入了生物肥料和生物刺激剂的应用策略，以替代或减少化学肥料的使用。 在养分管理方面，本书摒弃了粗放式的施肥模式，转而推崇基于需求的精确养分管理。详细介绍了土壤养分动态模型的构建，以及如何结合遥感数据和传感器技术，实现作物在不同生长阶段的动态养分供给。特别关注了磷、钾等不可再生资源的循环利用技术，例如农业废弃物和生物炭在土壤改良中的应用，旨在建立闭环的农业物质流。 第三部分：精准农业与智能决策支持系统 信息技术是推动现代农业实现效率飞跃的关键驱动力。本部分聚焦于物联网（IoT）、人工智能（AI）与大数据在农业中的集成应用。我们详细描述了高精度传感器网络、无人机和卫星遥感如何实时获取农田环境数据（如水分、温度、叶面指数、病虫害早期信号）。 本书的核心内容之一是智能决策支持系统（DSS）的构建与应用。通过集成气象预测模型、作物生长模型和土壤水分模型，这些系统能够为农民提供何时、何地、施用多少水肥的精确建议。我们还探讨了可变速率技术（VRT）在播种、施肥和灌溉中的实际操作流程与经济效益分析，展示了如何通过技术实现资源利用率的最大化。 第四部分：水资源高效利用与气候适应性农业 水资源短缺是许多农业区域的共同困境。本书将灌溉工程的节水技术提升到系统优化的高度。详细介绍了滴灌、微喷灌等先进灌溉技术的设计参数、运行维护及水文模拟。更重要的是，探讨了如何利用蒸散发模型和土壤水分平衡分析，制定科学的灌溉计划，实现“按需供水”。 针对气候变化带来的极端天气挑战，本部分阐述了气候智能型农业（CSA）的原则与实践。内容包括如何利用气候预测数据优化种植时间表、选择耐受特定极端气候（如高温或洪涝）的作物组合，以及建设适应性基础设施，如雨水收集和地下水回灌系统，以增强农业系统的整体韧性。 第五部分：农业废弃物资源化与循环经济 可持续发展要求农业生产过程中的“零排放”和“全利用”。本书对农业废弃物（秸秆、畜禽粪便、农产品加工残渣）的综合利用进行了全面的技术梳理。重点介绍了厌氧消化技术在沼气生产中的应用，以及如何将消化后的残渣转化为优质的有机肥料，实现能源和养分的双重回收。 此外，我们还探讨了生物炼制技术在将农作物残余物转化为生物燃料、生物基材料和高附加值化学品方面的潜力，强调构建区域性农业循环经济链条的可行性路径与政策激励措施。 结论与展望 《现代农业科技与可持续发展：面向未来的作物优化与资源管理》旨在提供一个全面的、面向未来的农业科技蓝图。它不仅仅是现有技术的总结，更是对未来农业生态系统如何通过深度融合生物技术、信息技术和环境科学，实现粮食安全、环境保护与经济效益和谐统一的深刻思考。本书相信，通过对这些前沿领域的系统性掌握与实践，人类能够构建一个更具韧性、更可持续的全球粮食生产体系。

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