Biology of Floral Scent

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出版者:CRC Press
作者:Dudareva, Natalia
出品人:
页数:360
译者:
出版时间:2006-3-27
价格:GBP 145.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9780849322839
丛书系列:
图书标签:
  • perfumery
  • guide
  • Floral scent
  • Plant volatiles
  • Chemical ecology
  • Plant-insect interactions
  • Biosynthesis
  • Molecular biology
  • Aroma
  • Fragrance
  • Secondary metabolites
  • Ecology
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具体描述

As with nearly all living creatures, humans have always been attracted and intrigued by floral scents. Yet, while we have been manufacturing perfumes for at least 5000 years to serve a myriad of religious, sexual, and medicinal purposes, until very recently, the limitation of our olfactory faculty has greatly hindered our capacity to clearly and objectively measure scent. Today, thanks to advances in practical methodologies and affordable instrumentation, we are now able to collect, separate, and identify volatile compounds with aromatic impact. These advances are leading to much intensive investigation that has already resulted in many highly insightful and useful discoveries."Biology of Floral Scent" provides the first comprehensive treatment of the biology of floral scents. It reviews the impressive research being done across several disciplines, incorporating molecular biology, enzymology, chemistry, entomology, genetic engineering, and functional genomics.Organized into a single volume for the first time, this landmark work covers every major aspect of floral scent research including: function and significance in the interactions between plants and pollinators; composition and enzymology; evolutionary aspects; and, commercial applications, including the use of recently identified scent genes to genetically engineer flowers to produce new scents. Meeting the needs of plant scientists, cell and molecular biologists, natural product chemists, pharmacognosists, and entomologists, as well as students in these fields, this work provides the background, findings, and insight that will stimulate new research to further advance an understanding of floral scent biology.

《花香的生物学》是一部旨在探索植物芬芳世界奥秘的深度著作。本书并非仅仅罗列花朵的种类与香气,而是将目光投向了更深层次的生物学原理,旨在揭示花香的产生、传递、感知及其在生态系统中的多重角色。作者以严谨的科学态度和生动的笔触,带领读者穿越层层迷雾,深入理解那些使我们驻足、陶醉的微妙气味背后所蕴含的生命智慧。 本书的开篇,便会带领读者走进一个迷人的分子世界。花香的形成并非偶然,而是植物演化过程中一项精妙的生物化学策略。作者将详细阐述构成花香的主要挥发性有机化合物(VOCs)的家族,包括萜烯类、苯丙类、脂肪族化合物等。读者将了解到这些化合物是如何在植物细胞内合成的,它们的合成途径涉及哪些关键酶和基因,以及不同化合物的组合如何造就了千变万化的香气特征。从馥郁的玫瑰香到清新的茉莉香,再到带有辛辣或甜美气息的花朵,本书将一一剖析其背后复杂的分子语言。我们将探讨哪些基因调控着香气成分的产生,以及环境因素(如温度、光照、湿度)如何影响这些合成途径,从而塑造出同一朵花在不同条件下呈现出的细微香气差异。 更进一步,本书将聚焦于花香的传递机制。一旦挥发性化合物从花瓣中释放出来,它们是如何在空气中扩散并被远处的生物感知?我们将深入研究影响香气扩散的物理因素,如风力、温度梯度以及植物结构对气流的影响。同时,本书还将探讨植物释放香气的时间性——为何有些花朵只在白天散发香气,有些则在夜晚芳香四溢?这背后隐藏着植物与授粉者之间精妙的时间协调,也是进化的选择压力的体现。我们将分析不同植物释放香气的速率和持续时间,以及这些特征如何适应特定的授粉生态位。 花香在生物学中最重要的角色之一,便是其作为植物吸引传粉者的信号。本书将花费大量篇幅深入探讨这一互动关系。作者将详细介绍不同类型的传粉者(如蜜蜂、蝴蝶、飞蛾、鸟类、甚至蝙蝠和某些哺乳动物)是如何被花香所吸引的。读者将了解到,每一种传粉者都有其偏好的香气类型,这种偏好是长期协同进化的结果。例如,夜间开放的花朵通常会释放出浓郁、甜美的香气,以吸引夜行性的飞蛾;而一些颜色鲜艳的花朵,则可能散发出清淡的、带有水果味的香气,以吸引特定的鸟类。本书将通过大量的案例研究,展示花香如何像无声的“导航系统”,引导传粉者找到花朵,从而完成植物的繁衍任务。我们将探讨花香的组成与传粉者嗅觉系统的匹配程度,以及植物如何通过调整香气成分来“优化”对特定传粉者的吸引力。 然而,花香的功能远不止于吸引。本书还将揭示花香在防御和交流方面的隐藏作用。某些植物会释放出独特的香气,以警告附近的其他植物存在食草动物的威胁,或者用来吸引食肉昆虫来捕食那些正在啃食它们的害虫,形成一种“化学防御联盟”。此外,花香的组成也可能在植物种内或种间传递信息,例如,某些花香可能指示着花朵的健康状况或授粉的成功率。我们将深入研究这些次级代谢产物在植物生存和繁衍中的多重价值,以及它们如何构建复杂的植物-生物相互作用网络。 本书还将探讨花香的演化动力学。为何不同的植物演化出了如此多样化的香气?这背后是否存在着驱动进化的选择压力?作者将从比较基因组学、生物地理学等角度,审视花香多样性的起源和维持机制。我们将会看到,地理隔离、生境变化以及与传粉者的协同进化,共同塑造了今天我们所见的丰富多彩的花香世界。我们将深入探讨趋同进化和趋异进化在花香形成中的作用,以及环境变化如何加速或减缓花香的演化速度。 此外,本书还将触及花香在人类活动中的应用与影响。从香水工业的原料开发,到农业生产中利用花香来管理病虫害,再到研究花香对人类情绪和生理的影响,花香的生物学知识具有广泛的实践价值。作者将介绍一些经典的花香提取技术,以及现代生物技术在改良和合成花香物质方面的进展。同时,本书也会关注花香在景观设计、园艺栽培以及文化传统中的重要地位,并探讨气候变化等因素对未来花香多样性的潜在威胁。 《花香的生物学》并非一本枯燥的教科书,作者巧妙地将复杂的科学概念融入引人入胜的叙述之中。书中将穿插丰富的插图、精美的图片以及引人深思的案例分析,力求让读者在轻松愉悦的阅读体验中,深刻理解花香背后蕴藏的宏大生命图景。无论您是植物学家、生态学家、分子生物学家,还是仅仅对自然界充满好奇心的爱好者,《花香的生物学》都将为您打开一扇通往奇妙花香世界的大门,让您以全新的视角去审视那些默默绽放、却散发着生命最动人旋律的植物。本书旨在激发读者对植物科学的兴趣,鼓励大家更加珍视和保护我们赖以生存的自然环境。

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读后感

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用户评价

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这本书的叙事节奏把握得极其精妙,读起来完全没有那种传统教科书的枯燥感。作者似乎非常懂得如何引导读者的好奇心,总是在关键的转折点抛出一个引人深思的问题,让你迫不及待地想翻到下一页寻找答案。其中关于植物生长周期和环境适应性的章节,简直可以称得上是文笔的典范。它没有堆砌复杂的术语,而是通过生动的比喻和对细节的捕捉,勾勒出一幅幅栩栩如生的画面。我尤其欣赏作者在描述那些不为人知的小细节时的那种匠心独运,比如某种特定光照条件下花朵色素沉淀的微妙变化,或是土壤湿度对植物形态细微影响的描述,这些都展现了作者深厚的田野观察功底。它更像是散文,充满了对生命力的赞颂,而非冰冷的科学报告。每一次阅读,都像是在跟随一位经验丰富的博物学家进行一次沉浸式的野外考察,那些关于植物生存智慧的描绘,常常让我陷入沉思,反思人类自身在自然面前的渺小与谦卑。

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这本书的封面设计简直是一场视觉的盛宴,那种淡淡的、带着植物气息的绿色调,配合着精致的手绘花朵插图,瞬间就把你拉进了一个充满生机的世界。我拿到书的时候,就忍不住被它那种沉稳又不失优雅的气质所吸引。翻开扉页,作者的序言就像是一位老朋友在娓娓道来,字里行间透露着对自然界微妙之处的深刻理解和热爱。它不仅仅是一本关于植物的读物,更像是一封写给感官的邀请函,预示着一场关于嗅觉和色彩的探索之旅。这本书的排版也做得非常用心,留白恰到好处,让文字呼吸顺畅,阅读体验非常舒适,即便是长时间阅读也不会感到疲惫。装帧的质感也令人惊喜,拿在手里沉甸甸的,仿佛握住了知识的重量,让人对即将阅读的内容充满期待。这本书的整体氛围是那种宁静而富有启发性的,它成功地将科学的严谨与艺术的浪漫完美地融合在一起,让人感觉每一次翻页都是一次对美的重新发现。我非常喜欢这种将学术内容用如此亲和且富有美感的方式呈现出来的态度,它让原本可能略显深奥的主题变得触手可及。

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从内容的广度来看,这本书展现了作者渊博的学识体系。它巧妙地跨越了植物生理学、生态学乃至植物历史学的边界,构建了一个多维度的知识网络。特别是在讨论植物的进化策略时,作者的论述逻辑严密,论据翔实可靠,让人信服地领略到物竞天择的残酷与精妙。书中引用的案例往往来自全球不同角落的特有物种,这极大地拓宽了读者的视野,也让我对不同地理环境下生命形态的多样性有了更直观的认识。我注意到,作者在论证复杂科学概念时,总是能找到一个绝佳的切入点,将宏大的理论拆解成易于理解的小单元,并且总是在这些单元之间建立起清晰的逻辑桥梁。这本著作的价值,不仅仅在于传授知识本身,更在于它教会了读者如何用一种更具系统性、更具穿透力的眼光去看待自然界的万事万物,培养了一种探究事物本源的科学精神。

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这本书的语言风格有一种独特的韵律感,读起来仿佛在听一首精心编排的交响乐,高潮迭起,低回婉转。有些段落的措辞极其考究,精准而富有张力,将那些原本抽象的科学过程描绘得如同史诗般壮阔。例如,当作者描述光合作用的微观机制时,他使用的词汇选择,使得那些看不见的化学反应仿佛有了动态的画面感和明确的目的性。相比之下,另一些探讨植物与环境相互作用的篇章,则充满了诗意的哲学思考,语调变得舒缓而深沉。这种在严谨与抒情之间自由切换的能力,是很多专业书籍所不具备的。整本书读完之后,留在脑海中的印象是丰满且立体的,它成功地将“硬知识”包裹在了一层极富感染力的美学外衣之下,让人在吸收知识的同时,心灵也得到了极大的滋养和触动。

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这本书的深度和厚度,让它超越了一般的科普读物,具有了值得反复研读的收藏价值。它不是那种读完一遍就束之高阁的书籍,而是那种需要伴随时间、在不同人生阶段会带来新感悟的智者之言。我特别欣赏作者在处理争议性科学观点时的那种审慎态度,他不会武断地下结论,而是会展示不同学派的观点,并引导读者进行批判性思考,这对于培养独立思考能力至关重要。书中的一些结论性的章节,常常会引发读者对自己所处环境的重新审视,促使人去关注那些日常生活中经常被忽略的自然细节。总的来说,这是一部充满智慧、兼具学术深度和人文关怀的佳作,它给予读者的不仅仅是关于植物的知识,更是一种全新的生活视角和对生命多样性的敬畏之心。

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