Microbial Risk Analysis of Foods 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
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Schaffner, Donald 编 作者
Amer Society for Microbiology
译者
2008-4 出版日期
252 页数
$ 112.94 价格
HRD
丛书系列
9781555814618 图书编码
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发表于2024-11-13
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Microbial Risk Analysis of Foods 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载
Microbial Risk Analysis of Foods 在线电子书 图书描述
This landmark volume, the third in the series Emerging Issues in Food Safety, provides an invaluable explanation of microbial risk assessment of foods and clear interpretations of its implications.
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