Food Authentic Traceability

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出版者:CRC Pr I Llc
作者:M, LEES
出品人:
页数:612
译者:
出版时间:2003-11
价格:$ 361.54
装帧:HRD
isbn号码:9780849317637
丛书系列:
图书标签:
  • 食品安全
  • 食品追溯
  • 供应链管理
  • 区块链
  • 质量控制
  • 食品认证
  • 消费者信任
  • 食品欺诈
  • 数据分析
  • 农业科技
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具体描述

The ability to trace and authenticate a food product is of major concern to the food industry. This important topic is reviewed extensively in "Food Authenticity and Traceability". The first part of the book deals with analytical techniques applied to food authentication, with chapters on both established and developing technologies, and discussions of chemometrics and data handling. Part 2 relates these methodologies to particular food and beverage products, such as meat, dairy products, cereals, and wine. The final section reviews traceability in detail, examining the development of efficient traceability systems and their application in practice to animal feed and fish processing.

好的,这里为您呈现一份图书简介,该书名为《深空回响:宇宙生命探索的理论与前沿》,内容与您提到的《Food Authentic Traceability》完全无关,侧重于天体生物学、系外行星探索及生命起源的深层思考。 --- 深空回响:宇宙生命探索的理论与前沿 探寻宇宙中的“我们”——一场横跨星际尺度的求索 内容提要: 人类仰望星空,自古以来便怀揣着一个终极的疑问:我们是宇宙中孤独的智慧生命吗?《深空回响:宇宙生命探索的理论与前沿》并非一本关于美食或供应链管理的学术著作,而是一部全面、深入、极具前瞻性的天体生物学综合指南。本书系统梳理了当代科学界在寻找地外生命(包括微生物生命到复杂智慧文明)过程中所建立的理论框架、采用的观测技术,以及未来十年内可能发生的重大突破。 本书的核心在于构建一个多维度的生命探测模型,它将物理学、化学、生物学、信息论乃至哲学思辨融合一炉,旨在回答“生命如何出现”、“生命存在于何处”以及“我们如何辨识它们”这三大核心命题。 --- 第一部分:生命的基石与宇宙的化学图谱(The Chemical Blueprint of Life in the Cosmos) 1.1 从氨基酸到生物圈:生命起源的行星地质学视角 本章深入探讨了地球生命起源的几种主流假说,如“原始汤”理论的修正版、深海热液喷口生态系统(黑烟囱)的极端适应性,以及对地外环境下有机分子合成的模拟实验。重点分析了碳基生命依赖的水、氨基酸和核酸前体分子在星际尘埃云、彗星和早期行星形成过程中的富集机制。我们审视了生命“必要条件”与“充分条件”之间的界限,探讨了硅基、氮磷基等非传统生命形式的理论可行性。 1.2 宜居带的拓宽与“生物印记”的再定义 传统上,宜居带(Habitable Zone, HZ)被严格定义为允许液态水存在的轨道区域。本书挑战这一狭隘的观念,介绍了“潮汐锁定宜居带”(如围绕红矮星运行的行星)和“地下宜居环境”(如冰封卫星的次表层海洋)。更关键的是,本部分详细阐述了生物印记(Biosignatures)的演变:从早期的氧气、甲烷等大气气体特征,扩展到涉及复杂有机物的新型代谢产物(如手性分子偏好性、特定光谱吸收线),以及对技术活动留下的痕迹(Technosignatures)的初步分析。 第二部分:系外行星的狩猎与分类(Exoplanet Census and Habitability Assessment) 2.1 开普勒的遗产与TESS的革命:系外行星的发现范式 本书详尽回顾了从地面射电望远镜到开普勒(Kepler)和TESS(凌日系外行星巡天卫星)任务,系外行星发现方法的科学原理。重点剖析了凌日法、视向速度法、直接成像法以及引力微透镜法各自的优势与局限性。我们不仅关注“有多少行星”,更关注“它们是什么样的行星”。 2.2 行星的“物种”:从岩石行星到超级地球的内部结构建模 利用先进的行星演化模型,本章对不同质量和轨道的系外行星进行了分类与剖析。我们探讨了超级地球(Super-Earths)的内部压力、磁场强度与其维持大气层和内部活动(如板块构造,对碳循环至关重要)的关系。通过对“潮汐加热”效应的研究,深入解析了木卫二(Europa)和土卫二(Enceladus)地下海洋的能量来源和化学驱动力,它们被认为是太阳系内最有可能存在现存生命体的地点。 2.3 詹姆斯·韦伯太空望远镜(JWST)的革命性观测数据解读 详细分析了JWST在分析系外行星大气光谱(Transit Spectroscopy)方面的突破性能力。书中通过大量的模拟数据和初步观测结果,展示了如何识别大气中微量气体(如二氧化碳、水蒸气、臭氧,乃至潜在的生命代谢副产物)的精确指纹。 第三部分:智慧的信号与文明的未来(The Search for Extraterrestrial Intelligence - SETI Reimagined) 3.1 德雷克方程的现代修正与“费米悖论”的多元解释 德雷克方程作为估计银河系中可通讯文明数量的经典工具,在本书中被置于新的科学背景下进行量化分析。我们讨论了“大过滤器”(The Great Filter)理论的两种主要哲学位置:它在我们身后(生命起源极端困难)还是在我们前方(智慧文明的自我毁灭趋势)。费米悖论(Fermi Paradox)的解释被扩展至包括“动物园假说”、“行星资源有限性假说”和“信号衰减模型”等更具数学严谨性的理论。 3.2 技术印记(Technosignatures)的搜寻策略与误判风险 本部分是本书对SETI(搜寻地外文明计划)的前沿总结。我们不再局限于窄带无线电信号,而是深入探讨了多种技术印记的搜寻范畴: 巨型工程痕迹: 如戴森球(Dyson Spheres)或部分遮蔽恒星的光谱异常。 激光通讯与脉冲信号: 针对高能定向传输的探测。 大气污染: 工业化文明可能向大气中排放的“反常”化学物质。 星际探测器: 寻找可能在太阳系外飞行的非自然物体(如奥陌陌Oumuamua的非引力加速研究)。 3.3 星际通讯伦理与哲学反思 在技术搜寻的同时,本书探讨了星际通讯(METI)的伦理困境。如果发现生命,特别是智慧生命,我们应该采取何种接触策略?书中引入了信息论中的“可解码性”概念,探讨了跨越巨大时空差异的信息传递的本质限制,并对人类在宇宙中的独特地位进行了深刻的哲学反思。 --- 目标读者: 本书面向对天体物理学、行星科学、生物学交叉领域有浓厚兴趣的非专业读者,同时也为相关领域的科研人员提供了关于前沿理论和观测计划的综合参考。它要求读者具备基础的科学素养,但无需高等数学背景,只求共同参与这场人类最宏大、最寂静的探索。 结语: 《深空回响》旨在激发读者,在面对宇宙的浩瀚与寂静时,重新审视生命的意义与可能。我们是这片星海中独舞的奇迹,还是等待被发现的众多回响之一?本书提供了一张通往未知领域的地图,标记了我们当前所知的一切边界,并指向那片等待我们突破的“深空”。

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