Evolution of the Human Diet

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出版者:OUP USA
作者:Ungar, Peter S. (EDT)
出品人:
页数:464
译者:
出版时间:2006-11-2
价格:GBP 68.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9780195183467
丛书系列:
图书标签:
  • 饮食演变
  • 人类进化
  • 营养学
  • 古饮食
  • 健康
  • 考古学
  • 人类学
  • 食物
  • Paleo饮食
  • 饮食历史
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具体描述

远古回响:哺乳动物的食性变迁与生态适应 一本深入探讨哺乳动物从古至今食性演变、驱动机制及其对生物多样性和生态系统功能影响的权威专著。 本书聚焦于一个跨越数亿年的宏大叙事:哺乳动物的食性如何随着地质变迁、气候波动和生物间相互作用而塑造、分化并最终适应当前的生态位。我们不仅考察了牙齿结构、肠道形态等形态学证据,更结合了古蛋白组学、同位素分析以及最新的基因组学数据,重建了哺乳动物餐盘的动态历史。 --- 第一部分:演化的基石——早期哺乳动物的食性特化 本书伊始,我们将追溯至三叠纪晚期,探索最早期的哺乳动物祖先及其近亲的食性特征。早期哺乳动物的生存策略与恐龙的统治地位形成了鲜明的对比,它们的食性适应是其在激烈竞争中得以存续的关键。 第一章:从杂食到专食的萌芽 (The Genesis of Dietary Specialization) 本章详细分析了哺乳形亚纲(Mammaliformes)的颌骨结构和齿冠形态,揭示了早期食性分化的初步迹象。我们对比了兽孔目(Therapsida)与早期真兽类(Eutherians)在食性上的根本差异,特别关注了食糜加工效率的演变。研究表明,早期哺乳动物可能倾向于高能量、易消化的食物来源,如昆虫和小型无脊椎动物,这与其夜行性生活的推测相吻合。 第二章:古近纪的爆发:胎盘类与有袋类的早期分歧 (Paleogene Radiation: Early Divergence) 古近纪是哺乳动物迅速占领生态位并辐射演化的关键时期。本章深入探讨了在白垩纪-古近纪灭绝事件后,第一批大型哺乳动物群落的食性结构。通过对北美和欧洲早期哺乳动物化石的精细分析,我们辨识出早期食肉类(如Creodonts)与食草类(如Condylarths)的生态位初步划分。重点解析了早期反刍动物的祖先如何开始适应纤维素消化,以及食果性(Frugivory)在灵长类谱系中的起源。 --- 第二部分:驱动力的解析——气候、植被与食性的协同演化 哺乳动物的食性并非孤立演化,而是与全球环境变化紧密耦合的。本部分致力于揭示外部环境压力如何塑造了内部生理机制和行为模式。 第三章:C3/C4 植被革命与反刍动物的崛起 (The C3/C4 Revolution and the Rise of Ruminants) 中新世以来,全球气候变冷和草原的扩张是哺乳动物演化史上最重要的事件之一。本章以同位素地球化学证据为核心,重建了草本植物(C4光合作用)在全球范围内的扩散路径。我们详细对比了不同反刍动物(如鹿科、牛科)的牙齿磨耗率(Wear Indices)和齿冠高度(Hypsodonty)的演变,证明了对低营养、高磨蚀性草料的适应是如何驱动了消化系统和颌骨的协同进化。对于反刍动物复杂胃室的起源和效率提升,也进行了细致的生物力学和微生物组的探讨。 第四章:灵长类的食性适应与大脑的膨胀 (Primate Dietary Shifts and Encephalization) 灵长类的食性复杂性与社会结构和认知能力的发展息息相关。本章着重分析了从早期猿类到人科动物在食性上的关键转折点。我们考察了果食性、叶食性(Folivory)之间的权衡,以及昆虫和小型脊椎动物在早期人科动物食谱中的暂时性或长期作用。特别是对于“肉食假说”和“工具使用”如何反作用于牙齿和消化道的退化,进行了审慎的评估,强调了脂肪和蛋白质获取的生态学重要性。 第五章:食肉动物的军备竞赛 (The Carnivore Arms Race) 食肉目(Carnivora)的演化是捕食者与猎物间经典军备竞赛的缩影。本章剖析了犬科、猫科和熊科内部食性分化的驱动力。我们对比了高效捕猎者(如猎豹、狼)与机会主义食腐者(如鬣狗)在咬合力、裂齿结构(Carnassials)和奔跑耐力上的差异化适应。此外,也深入探讨了熊科内部从食肉到杂食乃至纯素食(如大熊猫)的趋同和趋异演化路径。 --- 第三部分:跨界与极端——食性的生态边界与未来挑战 本书最后一部分将目光投向那些挑战传统分类的食性模式,以及人类活动对现代食性格局的深远影响。 第六章:极端适应者的生存之道 (Survival in Extremis: Extreme Dietary Adaptations) 本章探讨了在资源极度匮乏或高度专业化的环境中,哺乳动物如何演化出非典型的食性。我们分析了洞穴生物的营养来源、沙漠哺乳动物的节水食性(如某些啮齿动物对干种子的高效利用),以及海洋哺乳动物对水生食物链的依赖。特别关注了鲸豚类(Cetaceans)从陆地回归海洋后,其食性如何适应深海捕食和声纳定位的协同需求。 第七章:人源化生态系统中的食性重塑 (Dietary Restructuring in Anthropogenic Ecosystems) 人类活动,包括农业、城市化和气候变化,正在以前所未有的速度改变全球的食物格局。本章研究了在人类影响下,本土哺乳动物食性的“驯化”或“退化”现象。我们考察了城市野生动物(如浣熊、狐狸)对垃圾和人类残余食物的适应性,以及它们在生理和行为上如何偏离了其野生祖先的食性边界。同时,也探讨了人工干预(如保护区投放、物种引入)对目标物种种群食性稳定性的潜在风险。 第八章:展望:从食性到生态功能 (Future Directions: From Diet to Ecological Function) 本书的结论部分将食性研究置于宏观生态学框架下。我们论述了食性多样性如何直接影响生态系统的能量流动和营养物质循环。对不同食性群组(如关键的种子传播者、顶级捕食者)的食性敏感性进行建模分析,预测在未来环境压力下,哪些食性类群最有可能发生功能性灭绝,从而对生物多样性维护提供基于食性演化的科学洞见。 --- 本书的独特贡献在于其跨学科的整合性: 它不仅是对古生物学数据的整理,更是将古环境重建、分子生物学发现和生态生理学模型融为一体,为理解哺乳动物生命史提供了一个全面且精细的视角。本书适合古生物学家、进化生物学家、生态学家以及关注生物多样性保护的专业人士和高年级学生阅读。

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