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Emulsion Science 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Leal-calderon, Fernando/ Schmitt, Veronique/ Bibette, Jerome 作者

Springer Verlag

譯者

2007-4 出版日期

240 頁數

$ 224.87 價格

HRD

叢書系列

9780387396828 圖書編碼

Emulsion Science 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-27

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Emulsion Science 在線電子書用戶評價

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Emulsion Science 在線電子書著者簡介

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Emulsion Science 在線電子書圖書描述

This book gives an overview of the most recent advances in emulsion science, from the preparation to the destruction of these materials. This book is intended for a large audience, from undergraduate students to senior scientists. A progressive and didactic approach is proposed for that purpose. The concepts presented should provide a useful guidance for formulating and controlling the lifetime of emulsion at laboratory and industrial scales. For easy comprehension, the text is illustrated by more than 70 figures. This book is a new edition of the one published in the series "Springer Tracts in Modern Physics (Volume 181)". The main difference is a more didactic approach which will allow the non-specialist reader to capture the essential concepts. We shall also incorporate the very last research results (solid-stabilized emulsions, metastability) and novel applications (Biotechnology).

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