Food in the USA 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Counihan, Carole 编作者

Routledge

译者

2002-11-7 出版日期

442 页数

GBP 36.99 价格

Paperback

丛书系列

9780415932325 图书编码

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发表于2024-09-20

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Food in the USA 在线电子书图书描述

From Thanksgiving to fast food to the Passover seder, Food in the USA brings together the essential readings on these topics and is the only substantial collection of essays on food and culture in the United States. Essay topics include the globalization of U.S. food; the dangers of the meatpacking industry; the rise of Italian-American food; the meaning of Soul food; the anorexia epidemic; the omnipotence of Coca-Cola; and the invention of Thanksgiving. Together, the collection provides a fascinating look at how and why we Americans are what we eat.

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