Food in the USA 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Counihan, Carole 編作者

Routledge

譯者

2002-11-7 出版日期

442 頁數

GBP 36.99 價格

Paperback

叢書系列

9780415932325 圖書編碼

Food in the USA 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-29

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Food in the USA 在線電子書圖書描述

From Thanksgiving to fast food to the Passover seder, Food in the USA brings together the essential readings on these topics and is the only substantial collection of essays on food and culture in the United States. Essay topics include the globalization of U.S. food; the dangers of the meatpacking industry; the rise of Italian-American food; the meaning of Soul food; the anorexia epidemic; the omnipotence of Coca-Cola; and the invention of Thanksgiving. Together, the collection provides a fascinating look at how and why we Americans are what we eat.

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