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Home Cooking in the Global Village 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Wilk, Richard R. 作者

Palgrave Macmillan

譯者

出版日期

286 頁數

$ 136.67 價格

HRD

叢書系列

9781845203597 圖書編碼

Home Cooking in the Global Village 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-07-03

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Home Cooking in the Global Village 在線電子書圖書描述

Belize, a tiny corner of the Caribbean wedged into Central America, has been a fast food nation since buccaneers and pirates first stole ashore. As early as the 1600s it was already caught in the great paradox of globalization: how can you stay local and relish your own home cooking, while tasting the delights of the global marketplace? Menus, recipes and bad colonial poetry combine with Wilk's sharp anthropological insight to give an important new perspective on the perils and problems of globalization.

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