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Kitchens Afloat
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Smith, Joy 作者
Sheridan House Inc
译者
2003-2 出版日期
246 页数
$ 22.54 价格
Pap
丛书系列
9781574091311 图书编码

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发表于2024-11-13

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Kitchens Afloat 在线电子书 图书描述

Written from a cook's perspective, this book helps you choose supplies and provisions to fit your cooking styles and teaches you to plan and execute workable menus at sea, and in harbour. It includes up-to-date information on water, stoves, refrigeration, nutrition, food safety, storage, menu planning and clean up, with a special feature on recipe development and a set of original recipes.

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