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Kitchens Afloat
☆☆☆☆☆
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Smith, Joy 作者
Sheridan House Inc
譯者
2003-2 出版日期
246 頁數
$ 22.54 價格
Pap
叢書系列
9781574091311 圖書編碼

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發表於2024-11-13

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Kitchens Afloat 在線電子書 著者簡介

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Kitchens Afloat 在線電子書 圖書描述

Written from a cook's perspective, this book helps you choose supplies and provisions to fit your cooking styles and teaches you to plan and execute workable menus at sea, and in harbour. It includes up-to-date information on water, stoves, refrigeration, nutrition, food safety, storage, menu planning and clean up, with a special feature on recipe development and a set of original recipes.

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