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最常用的蔬果雕108例
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王宏斌 作者
中國紡織
譯者
2008-1 出版日期
96 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787506447713 圖書編碼

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發表於2024-09-19

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最常用的蔬果雕108例 在線電子書 圖書描述

《最常用的蔬果雕108例》由王宏斌編寫。王宏斌，甘肅正寜人，1 971年生，美術專業齣身，1995年到敦煌太陽大酒店工作，由於繪畫功底深厚並熟練掌握各種食雕技法，2004年起在該酒店餐飲部專門從事食雕工作。其作品多次在《四川烹飪》、《中國大廚》等雜誌上發錶，其中《仕女頭像》和《瓊閣玉宇》分彆獲得2004年《四川烹飪》食雕大擂颱二等奬和優秀奬。2006年1 2月齣版《情趣食雕》一書，在甘肅省餐飲界反響較大，甘肅省電視颱曾製作專題節目介紹其作品。2007年參加第三屆（景揚樓）中國甘肅第三屆美食節．其作品《龍鳳呈祥》獲“裕盛杯”果蔬雕金奬。

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