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营养与膳食
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简体网页||繁体网页
李胜利 编 作者
科学
译者
2003-8 出版日期
147 页数
22.00元 价格
丛书系列
9787030207975 图书编码

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发表于2024-11-13

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营养与膳食 在线电子书 图书描述

《教育部职业教育与成人教育司推荐教材·全国卫生职业院校规划教材·营养与膳食(第2版)》是教育部职业教育与成人教育司推荐教材和全国卫生职业院校规划教材之一。第一版《营养学基础》自2003年出版以来，对培养高职高专院校护理专业人才起到了积极的作用。此次再版在保持第一版优点的基础上，进行了充实和修改，使教材内容更加符合就业岗位需求、学校的教育教学发展，注重与护七执业资格考试、各种执业准人考试、岗位证：忙考试的接轨，也使教材更加体现实用、创新、领先的特色。

为适应模块化教学和学分制管理，教材内容仍设置为三个模块：基础模块、实践模块、选修模块。基础模块和实践模块为必学内容，选修模块是根据不同学校的教学要求和学生的自身兴趣选择使州。全书共八章，主要介绍了营养素与能量、不同生理状况下人群的营养、合理营养及评价、各类食物的营养、与营养有关的疾病、医院营养膳食及管理、疾病营养等内容。章前确立学习目标；在相关的正文中插入“链接”和“案例”，融知识性、趣味性、实用性于一体；章后有小结及目标检测题（选择题配有参考答案）；书后附实习指导和教学基本要求。此外，本书还配套课件。全书内容易学易懂，构思新颖，图文并茂，方便教学。

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