香港味道2

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:欧阳应霁
出品人:
页数:237
译者:
出版时间:2008-1
价格:39.80元
装帧:平装
isbn号码:9787108028518
丛书系列:Home书系
图书标签:
  • 欧阳应霁
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  • 饮食文化
  • 城市记忆
  • 美食地图
  • 舌尖上的香港
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具体描述

作者“从小吃大,眼阔肚窄嘴刁”,“不求甚饱,唯独好吃不倦”,著书两卷来对香港的饮食文化与历史做全景式的纵览。作者对每一道食品既有自己的历史回顾,又有制作流程的介绍展示,同时还分别邀请香港演艺明星和文化名流做嘉宾助阵,把饮食与人生、经历与记忆柔为一体。另外,这本书也是可以按图索骥的香港美食地图。

作者简介

当被问到为什么要选择创作的路,他回答说,因为有趣。当被问到是什么叫他一直兴高采烈地走下去,他回答说:就是好玩。 他一路放肆贪玩,却又专一迷恋文字和图像之问的微妙暧昧,不小心也很自然地跨界破例—— 相信旅行,钟情漫画,关注设计,沉迷杂志,狂恋占乐,爱恨美食…… 自香港理工大学设计系获取荣誉学土及哲学硕士以来,长期对现代家居生活及建筑设计潮流观察研究,大量撰写相关评论推介文章,发表于大陆、港、台报章杂志。出版有生活写作系列《一日一日》、《寻常放荡》、《两个人住》、《回家真好》、《设计私生活》及《半饱》。文字写作以外同时热衷漫画创作,出版有《我的天》、《爱到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫画系列及专集。 停不了——矢志做个贪心的、快活的、认真的跨媒体导游。

目录信息

未来的味道 【香港味道】总序岁月杂货 序目录恋恋挂杯 奶茶全天候净饮男女 华田立克滚水蛋冰山再现 冒险吃冰之旅热辣真理 蛋塔就是蛋塔不是王子 爱恨菠萝油只能活两天 方方正正新鲜出炉金黄岁月 南北东西多士包包饱 菠萝鸡尾墨西哥一口一手 沙翁蛋球与他的亲戚酥由心生 飞来飞去蝴蝶酥说谎蛋糕 蛋糕的轻重有无热狗中环 此时此地此b狗别无分店 港式西餐自在流无所事事 High tea有多high点红点绿 沙的终极质感好事多磨 仁者滋润无极不止充电 上善糖水正气修心 还我清白豆花科学精神 当姜汁撞上鲜奶四季团圆 定心汤圆后现代糖水 杨枝甘露洒遍时光鲜榨 蔗汁正能量凉茶大热 民族真感情甘苦与共 排毒龟苓膏药到病除 中医奇异恩典几乎神圣 正气光酥饼甜蜜悲情 传说中的老婆以和为责 成甜一身鸡仔饼如此曲奇 核桃酥实验中喜有此理 喜饼一担担硬打一仗 当炒米挑战杏仁素脸迎人 无印良品白糖糕马路天使 适者生存钵仔糕近乡情怯 松糕的实实在在报时讯号 家传萝卜糕芋头糕家乡原味 年糕年年高时尚切片 来一块椰汁马豆糕人人爱? 茶果酷尽我来自油锅 滚油炸出鬼人有我有 煎堆角仔有软硬?不脆无归 甘心蛋散与虾无关 芋虾芋散芋花马失前蹄 生死存亡萨其马一身一地 欲罢不能鸡蛋卷串串爱 真真假假 如假包换碗仔翅三五成群 烧卖粉果一家亲原来混酱 严禁白吃猪肠粉杂大成 日月天地牛杂精华车去人在 一往无前车仔面事出有因 错怪煎酿三宝基因未变 咯咯鸡蛋仔老饼翻身 手工夹饼江湖再现乡土香气 糖沙炒栗煨番薯黄金岁月 盐煽蛋卤味烤鱿鱼超合金海难 又爱又怕东风螺斋口斋心 七彩斋卤味层层叠叠 意犹未尽虾籽扎蹄该不该 午夜的抉择痛快勾引 雪糕是一种药一汽呵成 维他绿宝情意结甜头尽尝 糖果犹豫大漠救星 出生入死成柠檬越丑越美 传统凉果再出发大海滋味 大澳虾膏放洋记不识成滋味 豉油等级战混世好酱 不可一日无酱发酵年月 腐乳小插曲天兵天酱 跳级突围XO酱乡土自助 我是一著梅莱酸湿呛鼻 玻璃盅里的绝活全赖有你 罐头的封存滋味吃,力。 后记延伸阅读
· · · · · · (收起)

读后感

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曾经和宿舍好友拿着这本书,在香港的街头巷尾寻找,没找到一处书中介绍的美食之处,都会让我们兴奋不已~~  

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记得那年我才十七岁。就在日记本里写关于爱情的味道,洋洋洒洒的几百字。记得当年写的是香薰师陈慧琳跟天使金城武的那个电影《薰衣草》。总之味道对于人来说,代表的是过去,是记忆。 所以。十七岁的味道,写的是嗅觉。 那二十七岁的味道。念的是味觉。 在图书馆的沙发...  

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从来就对豪华的宴席不感冒 反而喜欢小打小闹的街头巷尾的小食 “觅食”变成一种游戏般的快感 原本以为这样一本图文结合的书很快就会看完 可竟然每天两三篇四五篇 有滋有味地快看了一个月 “少吃多滋味 多食伤肠胃” 所以看香港味道这本书不能太猛 要让食物好好地在眼里消化 在...  

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25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。 25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25块钱转让。25...  

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曾经和宿舍好友拿着这本书,在香港的街头巷尾寻找,没找到一处书中介绍的美食之处,都会让我们兴奋不已~~  

用户评价

评分

路边摊的味道,才是一个城市生活的味道。(书的印刷质量太次了,翻了没几页就哗啦啦掉页,玩命的掉啊,还怎么带着书出去吃)

评分

第一本没读,反倒先读了第二本,真正是好看得不行,真有趣的书,有滋有味的感觉,港人身上很多特质都好得不得了,另外豆腐乳的吃法太让我在意了ORZ

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第一本没读,反倒先读了第二本,真正是好看得不行,真有趣的书,有滋有味的感觉,港人身上很多特质都好得不得了,另外豆腐乳的吃法太让我在意了ORZ

评分

路边摊的味道,才是一个城市生活的味道。(书的印刷质量太次了,翻了没几页就哗啦啦掉页,玩命的掉啊,还怎么带着书出去吃)

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写出的出发点很喜欢的

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