饭店服务36计 在线电子书 图书标签:
发表于2024-11-28
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张建宏:浙江义乌人。1998年毕业于山东大学旅游管理专业。曾在星级饭店供职,现任义乌工商学院旅游系讲师,主要研究领域为饭店服务管理。在《中国旅游报》《饭店世界》《餐饮世界》等报刊上,发表饭店服务方面的文章百余篇。
《饭店服务36计》以“典型案例加评析”的形式,将对客服务的技巧总结概括为36 计,并细化为具体的操作步骤,好学易记,方便饭店一线服务人员学习模仿。《饭店服务36计》既是饭店员工培训的实用手册,也是员工提高服务技能的自学读本。同时,也可作为辅导旅游院校学生实习的指导书。
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