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甲壳素化学
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王爱勤 编 作者
科学
译者
2008-1 出版日期
597 页数
98.00元 价格
21世纪科学版化学专著系列 丛书系列
9787030205964 图书编码

甲壳素化学 在线电子书 图书标签: 化学   

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发表于2024-12-28

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甲壳素化学 在线电子书 图书描述

《甲壳素化学》在系统介绍甲壳素和壳聚糖的基本理化性能的基础上，详尽地总结了各种衍生物的类型，着重介绍了主链降解、羧化、酰化、羟基化、烷基化、酯化、季铵盐和接枝共聚以及有机、无机复合等方面的研究进展。甲壳素是从虾、蟹壳中提取的一种天然高分子。壳聚糖是甲壳素脱乙酰基的产物。《甲壳素化学》可供从事功能高分子材料、生物材料、日用化工、环境保护和生物技术等领域的科技人员阅读，也可作为高分子化学、生物化学、医药卫生、环保、食品和农业等专业的大专院校师生的参考书。

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