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甲殼素化學
☆☆☆☆☆
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王愛勤 編 作者
科學
譯者
2008-1 出版日期
597 頁數
98.00元 價格
21世紀科學版化學專著係列 叢書系列
9787030205964 圖書編碼

甲殼素化學 在線電子書 圖書標籤: 化學   

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發表於2024-09-20

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甲殼素化學 在線電子書 著者簡介

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甲殼素化學 在線電子書 圖書描述

《甲殼素化學》在係統介紹甲殼素和殼聚糖的基本理化性能的基礎上，詳盡地總結瞭各種衍生物的類型，著重介紹瞭主鏈降解、羧化、酰化、羥基化、烷基化、酯化、季銨鹽和接枝共聚以及有機、無機復閤等方麵的研究進展。甲殼素是從蝦、蟹殼中提取的一種天然高分子。殼聚糖是甲殼素脫乙酰基的産物。《甲殼素化學》可供從事功能高分子材料、生物材料、日用化工、環境保護和生物技術等領域的科技人員閱讀，也可作為高分子化學、生物化學、醫藥衛生、環保、食品和農業等專業的大專院校師生的參考書。

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