素食保健全書 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-10
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《素食保健全書》是一本介紹素食食療與保健的科普讀物。全書較係統地介紹瞭素食的保健知識,涉及榖物與豆類食物20多種,蔬菜類60多種,乾鮮果品40多種,油脂類食物6種與食用油7種,調料10餘種,以及蜜、奶、蛋3種,並收集食療方1300多個。
《素食保健全書》內容博采古今、兼顧中外,注重實用。全書既講到中醫醫理,又摘古代醫傢之評述,更引現代醫藥科學之論述;既講食物的特性,又講瞭食療的方式和注意事項。
全書立足於指導人們健康飲食,融理論性、資料性、實用性於一體,使讀者讀後能知其然,更知其所以然,在應用時能做到有的放矢。《素食保健全書》適閤於社會各階層人群及基層醫生閱讀。
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