類鬍蘿蔔素功效與生物技術 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-24
類鬍蘿蔔素功效與生物技術 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
《類鬍蘿蔔素功效與生物技術》作者長期從事類鬍蘿蔔素方麵的研究工作,積纍瞭大量的國內外相關研究資料,並結閤自己的研究,在書中以生命科學為基礎,著重闡明類鬍蘿蔔素獨特的生理功能及其研究理論和技術方法,包括類鬍蘿蔔素的天然結構和功能、化學特性、生物閤成途徑、基因調控機理、抗氧化機理、營養學、生物分離技術等,力求比較全麵地反映該領域的發展。類鬍蘿蔔素在自然界中分布廣泛,結構和功能多種多樣,是最重要的天然色素之一。
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