《蔡瀾談美食》100篇全球美食精品蔡萃，發掘各地美食之源，搜集全球美食智慧，詮釋全新的“飲食概念”，演繹前衛的“飲食文化”，香港食神將邀您一同嘗遍世間美味。
具體描述
讀後感
知道蔡澜，是每周看广东台一个节目，一个老头带着两个美女，走街串户尝美食，不知是配音还是本人说普通话，总之是一种特别奇怪的腔调评述食物。 好奇，从当当上搜索了，发现该人写了一系列的小本书，话题从美食到女人，无一不精。本着审慎的态度，第一次买书应该买其吃饭的本...
評分蔡澜的书好看过他蹩脚的电视节目，通过文字对美食的描述让我垂涎欲滴，他的节目实在是····蔡澜兄太幸福了，美女美食相伴，我只能说人生如此，还有何求呢
評分知道蔡澜，是每周看广东台一个节目，一个老头带着两个美女，走街串户尝美食，不知是配音还是本人说普通话，总之是一种特别奇怪的腔调评述食物。 好奇，从当当上搜索了，发现该人写了一系列的小本书，话题从美食到女人，无一不精。本着审慎的态度，第一次买书应该买其吃饭的本...
評分其实我对蔡澜也不算很了解，不过是读过他的几本书罢了。我对于了解一个作家的生平没有很大的兴趣，因为在他书中字里行间之内就可以感觉到他的性格特点。 蔡澜是个很豁达的人。 第一本读他的书是因为我喜欢日本，买了他的《日本风物》。在书中，他批评现在的青年...
評分本来是卓越推荐的书，看了短短的第一篇就决定买了，真是个明智之举，很有意思的一本小说，全部都是美食，他的那句“烂船还有3斤铁”记忆深刻啊！去百度搜其人，不得了，香港四大才子，他的人生理想是做一个青楼老板和一群有知识的女子在一起，这一职位也只有他这样全方位立体的...
用戶評價
最愛這輕鬆率真的口吻
评分蔡瀾的書，看多瞭都很類似。第一本隻吃半飽非常驚艷，後來的都不過爾爾，確實是賣字之文。嗬嗬，蔡瀾、金庸、黃霑、倪匡並稱香江四大纔子。除金庸外均屬賣文為生，蔡瀾的飲食文字、金庸的武俠、黃霑的歌詞、倪匡的科幻都屬心頭好，小讀怡情。
评分這胖子愛的是豬油，不是美食
评分蔡瀾的書，看多瞭都很類似。第一本隻吃半飽非常驚艷，後來的都不過爾爾，確實是賣字之文。嗬嗬，蔡瀾、金庸、黃霑、倪匡並稱香江四大纔子。除金庸外均屬賣文為生，蔡瀾的飲食文字、金庸的武俠、黃霑的歌詞、倪匡的科幻都屬心頭好，小讀怡情。
评分蔡瀾大概就是美食屆的陳凱歌，其實不差的，寫的也不差吃的也不差，但就是讓人沒有食欲啊
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