食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


食品烘焙MES模块教程(中职教材)

简体网页||繁体网页
孙达夫 作者
中国轻工业
译者
2008-1 出版日期
178 页数
42.00元 价格
丛书系列
9787501962211 图书编码

食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 图书标签:  


喜欢 食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 的读者还喜欢




点击这里下载
    

想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-10


食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024



食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 著者简介


食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 图书目录


食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 图书描述

《中等职业教育教材·食品烘焙MES模块教程》最大的特色是突破了以学科为基础的课程模式,以实践新的职业能力培养方法为目标,构建真正的以学生为主体、教师为主导、能力为本位、专业为基础的模块课程模式。该模式在教学实践中,真正做到了以学生为中心、强调自主学习,以技能培养为中心、强调教师的组织和指导作用。这就真正实现了从以教师为中心到以学生为中心,以教为中心到以学为中心,以教室为中心到以操作现场为中心的转移,促进了理论与实际紧密结合、理论教学与实习教学一体化。

大力发展职业技术教育,进一步改革职业技术教育现行的课程体系、教材(教学内容)和教法,加快培养和造就技艺精湛的高素质人才队伍,是职业技术教育工作者的责任。

为了加强以职业能力为本位的教学体系建设,培养具有较强实际操作能力的技能型人才,北京一轻高级技术学校借鉴了MES模块教学的理论和方法,结合我国食品烘焙专业的实际情况,在现有职业教育课程体系的基础上,研究开发出食品烘焙专业“MES模块式教材”。

《中等职业教育教材·食品烘焙MES模块教程》曾作为国家劳动和社会保障部立项给我校的《技校食品烘焙专业模块课程和教材开发和应用的研究》科研课题,并于2006年通过了国家劳动和社会保障部科技成果鉴定。

《中等职业教育教材·食品烘焙MES模块教程》在开发实践中,突破了传统的以学科知识结构为基础的教学体系,逐步建立起以培养职业能力为本位的教学体系,用模块式课程取代学科式课程,用模块式学习单元教材取代传统的教科书,填补了国内食品烘焙专业在模块式课程设置和模块式教材方面的空缺。经过教学实践,较好较快地提高了教学质量,成功地培养了具有较强实际操作能力的技能型人才。

MES(Modules of Employ Skills,模块式技能培训)是由国际劳丁组织开发,并向世界各国推广的一种先进的职业技能培训模式。它以系统论、信息论、控制论和多元智能理论为基础,将某一“职业领域”中的某一“工作范围”内的某一“工种”,按其工艺规程或加工方法合理划分成若干个“模块”,再将每个模块按其工作程序划分成若干个“工作步骤”,根据工作步骤确定其相应的“标准技能和要求”,根据标准技能和要求编写出相应的“学习单元”。实施教学时,根据需要可以有选择地、不分先后顺序地、任选某个模块或学习单元进行教学与考核,并开展评估与反馈。

食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


分享链接





食品烘焙MES模块教程(中职教材) 在线电子书 相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有