《生物分离与纯化技术》是在第一版基础上，结合教学改革需要和同行建议修订而成。《生物分离与纯化技术》从基础理论和实验技术两个角度介绍生物分离与纯化技术。首先介绍了生物分离与纯化技术的概况，然后介绍了生物制品的预处理及固—液分离、萃取、固相析出分离、吸附分离、离子交换分离、色谱分离、膜分离、液膜分离技术，最后介绍了浓缩及成品干燥技术，同时还附有20个实验以巩固学生对基础理论知识的学习。全书力求将生物分离工程理论与实践有机融合。
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