《21世纪农业部高职高专规划教材•食品生物化学》的主要内容包括食品6大营养成分和食品色香味成分的结构、性质、在食品加工贮藏中的变化及其对食品品质的影响，还包括酶及其制剂在食品工业中的应用等。《21世纪农业部高职高专规划教材•食品生物化学》可供高职高专食品类专业使用，也可作为食品加工企业及相关人员的参考资料。
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有