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出版者:上海交通大学出版社

作者:陈小牧

出品人:

页数:338

译者:

出版时间:2017-12

价格:49.8

装帧:平装

isbn号码:9787313182012

丛书系列:

图书标签:

• 蜗牛读书
• 日本留学
• 文化体验
• 饮食生活
• 留学准备
• 东京生活
• 和风料理
• 语言学习
• 校园生活
• 风俗习惯
• 交流活动

《日本留学之味》 这是一本关于日本留学生活，却又不止于留学生活的书。它深入探讨了在异国他乡，年轻人如何在一个完全陌生的文化环境中，找到属于自己的节奏，品味生活，并最终实现自我蜕变的故事。 本书并非枯燥的指南，也不是简单的经验分享。它更像是一次细腻的心灵之旅，作者以其敏锐的观察力和真挚的情感，带领读者一同穿越日本的学习、生活、社交等各个层面，去感受那些在平凡日常中闪耀的独特“味道”。 味蕾的奇遇：从街头小吃到怀石料理 书的开篇，便是一场味蕾的盛宴。作者用生动的笔触，描绘了在日本街头偶遇的章鱼小丸子，那外酥内软的口感，章鱼的弹牙，酱汁的浓郁，瞬间唤醒了旅人沉睡的食欲。接着，从热气腾腾的拉面店，到弥漫着海鲜鲜味的寿司店，再到宁静雅致的茶道体验，作者一一记录下那些令人难忘的滋味。 然而，《日本留学之味》所探讨的“味”，绝不仅仅局限于食物本身。它更是深入到日本饮食文化的核心，探究其背后蕴含的匠人精神、时令观念以及对食材的极致追求。作者会分享如何在大大小小的超市里挑选新鲜的食材，如何在狭小的厨房里研究食谱，如何在品尝每一道料理时，去体会那份对食物的敬畏和对生活的感恩。 甚至，当作者第一次尝试怀石料理时，那种精致的摆盘、多样的食材、微妙的口感变化，以及背后所传达的“一期一会”的待客之道，都给作者留下了深刻的印象。这种“味”的体验，已经超越了味觉本身，升华为一种对生活美学的感悟。 文化的碰撞与融合：理解与适应的旅程 留学日本，意味着要面对一个与自己文化背景截然不同的社会。本书并不回避留学生活中可能遇到的文化冲击和适应过程。作者详细记录了自己在语言学习上的挣扎，如何从一个对日语一窍不通的门外汉，逐渐学会与日本人交流，甚至能够理解他们含蓄的表达方式。 书中还会涉及日本社会特有的“读空气”文化，即在社交场合中，需要察言观色，理解 unspoken rules。作者分享了自己曾经因为不懂得这些潜规则而产生的尴尬，以及后来如何通过观察、请教，慢慢融入其中，学会了如何在不同的场合，以得体的方式与人相处。 除了日常生活中的点滴，本书还深入探讨了日本的礼仪文化、商业习惯、教育理念等。作者会分享在课堂上，如何与来自世界各地的同学一起学习，如何与日本的教授进行学术交流，以及在打工过程中，如何体验日本的职场文化。这些经历，都让读者更全面地理解日本这个国家，以及生活在这里的人们。 成长的滋味：从迷茫到坚定 留学，无疑是一场自我成长的洗礼。在远离家乡、独自面对生活挑战的过程中，每个人都会经历迷茫、焦虑，但也会收获意想不到的勇气和力量。《日本留学之味》生动地展现了作者在日本留学期间的成长轨迹。 从最初对一切都感到新奇和兴奋，到后来因为语言障碍、文化差异而产生的孤独感和挫败感，再到逐步克服困难，找到自己的学习方法和生活节奏，作者的经历充满了真实的情感起伏。 本书会分享作者如何通过参加学校组织的社团活动，结识志同道合的朋友，拓展社交圈；如何利用课余时间，探索日本的自然风光和人文景观，丰富自己的视野；如何在深夜的图书馆里，埋头苦读，为自己的学业目标而奋斗。 更重要的是，作者在经历这一切之后，对“家”有了更深的理解，对“梦想”有了更清晰的认知。这种在异国他乡磨砺出来的坚韧和独立，成为人生中最宝贵的财富。 隐藏的“味道”：人情冷暖与生活智慧 《日本留学之味》的魅力还在于它挖掘出了那些隐藏在日常生活中的、更深层次的“味道”。 比如，当作者生病时，来自日本同学的关心和照顾，那种朴实而真诚的情谊，温暖了异乡的孤独。 比如，在图书馆里，偶遇一位热心的老师，主动帮助解答学习上的难题，那种无私的分享，让人感受到知识的力量。 比如，在一次文化交流活动中，看到不同文化背景的人们，因为共同的兴趣而走到一起，那种跨越国界的友谊，让人看到了人类的共通之处。 这些点点滴滴的人情温暖，以及在解决各种生活难题的过程中，所积累的宝贵生活智慧，都是这本书中不可或缺的“味道”。它们或许不如美食那般直接，却能滋养心灵，让人在品味生活的同时，也品味人生的意义。 《日本留学之味》是一本充满温度的书，它用细腻的笔触，记录了一段独特的留学经历，更传递了一种积极向上的人生态度。它告诉我们，无论身处何方，只要用心去感受，去品味，生活中的每一刻，都将散发出属于自己的，独特的“味道”。它鼓励着每一个即将踏上留学旅途的年轻人，勇敢地去探索，去尝试，去拥抱未知，最终找到属于自己的那份“味”。

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说实话，一开始我拿到《日本留学之味》这本书，内心是有一点点忐忑的。毕竟，“留学”这个词，总是伴随着一丝丝的理想化，而“味道”又是如此个人化的体验。我担心这本书会不会过于强调那些“仪式感”很强的日式料理，而忽略了留学生们更真实的、更日常的饮食状态。然而，当我迫不及待地翻开第一页，便被作者的叙述深深吸引了。他没有把我当作一个单纯的“美食家”，而是像一个同行者，把我拉进了他在日本留学的真实生活场景。我看到了他在深夜饥肠辘辘时，如何在简陋的厨房里，用有限的食材，为自己做一碗热乎乎的面条；我看到了他在周末，和几个同样身处异乡的朋友，一起动手，制作家乡的饺子，品尝那份久违的熟悉味道。这本书让我明白，真正的“日本留学之味”，不仅仅是那些精致的寿司和拉面，更是那些在异国他乡，由食物所承载的，关于思念、关于友情、关于独立、关于成长的点点滴滴。我尤其喜欢书中那些关于“对比”的描写，比如他对日本便利店里卖的饭团和家乡的饭团的比较，那种细微的差异，却能勾起心中最深处的乡愁。这本书让我看到了，即使身处完全陌生的环境，食物依然是连接情感、抚慰心灵的最好方式。它让我更加理解，留学不仅仅是学习知识，更是一场关于味觉、关于人生、关于自我认知的深刻探索。

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这本书的名字《日本留学之味》，就像一颗投入平静湖面的石子，立刻在我心中激起了层层涟漪。我对日本的向往，很大程度上源于那些在荧幕上看到的，充满艺术感的美食画面，但我也知道，那些往往是经过精心策划和呈现的，未必是普通人日常生活的写照。我更渴望了解的是，一个真实的留学生，在日本的生活中，是如何与“吃”这件事打交道的。我希望这本书能够带我进入那些藏匿于街头巷尾，没有华丽招牌，却飘散着诱人香气的餐馆；我希望作者能够分享那些关于如何辨认食材，如何理解当地饮食习俗的有趣经历；我更希望能够读到那些，在作者感到孤单、迷茫时，一碗热汤、一份简餐所带来的温暖和力量。这本书，对我来说，不仅仅是一本关于美食的书，它更是一本关于生活，关于在异国他乡如何寻找归属感，如何用味蕾去感受和理解一个全新的世界。我期待从书中，读到那些不经意间流露出的生活智慧，读到那些关于坚持、关于探索、关于在平凡日子里，也能品味出不平凡滋味的感悟。我想要通过这本书，去“尝”到日本的独特风情，更重要的是，“尝”到那种在留学生活中，独有的、充满挑战却又无比珍贵的人生滋味。

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我一直对“留学”这个主题充满好奇，总觉得那是一段充满未知和挑战，但又无比精彩的人生旅程。而当“留学”这个词与“日本”和“味道”结合在一起时，这本书简直就击中了我的所有兴趣点。我脑海中浮现出无数的画面：在樱花盛开的季节，和同学围坐在一起，品尝着当地的特色小吃；在寒冷的冬夜，钻进一家温暖的拉面店，一口热汤下肚，驱散全身的寒意；或者是在超市里，看着琳琅满目的食材，努力辨认着那些从未见过的名字，尝试着为自己做一顿简单的饭菜。我希望这本书能够带我走进这些鲜活的场景，让我能够感同身受地体验作者在日本留学期间，与食物相关的点点滴滴。我不仅仅想知道他吃了什么，更想知道他为什么会选择这些食物，这些食物又带给了他怎样的感受。我是那种喜欢通过食物来理解一个地方的人，因为我觉得，食物是最能反映一个地方的人文风情、生活习惯，甚至历史文化的。这本书，在我看来，不应该仅仅是一本美食攻略，更应该是一本关于情感、关于成长、关于文化融合的记录。我期待作者能够用他细腻的笔触，捕捉那些隐藏在食物背后的故事，那些关于思念、关于友情、关于独立，以及关于对未知世界的探索与拥抱。我想从这本书中，读到一种真实的生活气息，一种触动人心的情感共鸣，一种对于“味道”的深刻理解，而不仅仅是关于食物的简单介绍。

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这本书简直是我一直在寻找的那一束光。我对于日本的向往，由来已久，但总觉得那种隔着屏幕、隔着文字的了解，总归是有些隔靴搔痒。我渴望一种更深入、更真实的体验，而“留学”这个概念，恰恰满足了我对于“融入”的期待。所以，当我在书店看到《日本留学之味》时，我的心跳几乎都要漏掉一拍。我特别好奇，作者在陌生的国度，是如何通过“味道”来认识日本，来安顿自己的。我希望书中能够有那些充满烟火气的市井小吃，有那些承载着历史韵味的传统料理，更有那些作者在独自一人时，默默为自己烹饪的、带着思乡之情却又充满希望的简单餐点。我喜欢那些不经意间流露出来的生活细节，比如在某个清晨，作者如何在厨房里忙碌，为一天的课程做准备；又比如在某个周末，和新认识的朋友们一起，去探索一家从未去过的居酒屋，品尝着陌生的酒水和菜肴。我想从这本书中，感受到那种在异国他乡，通过味蕾去建立联系，去发现惊喜，去克服孤独的力量。我期待的，不仅仅是食谱，更是一种情感的寄托，一种文化上的碰撞与融合，一种在平凡日常中，对生活的热爱与坚持。这本书，在我看来，应该是一本能够让我“尝”到日本，并且“尝”到留学生活的滋味的书。

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在翻开《日本留学之味》这本书之前，我一直认为自己对日本的饮食文化已经有了相当的了解。我熟知寿司、拉面、天妇罗，甚至对一些日剧里出现的特色菜肴也能如数家珍。然而，这本书的出现，彻底颠覆了我的认知，让我明白，原来我对日本饮食的理解，还停留在表面的、符号化的层面。作者并没有简单地罗列各种日本料理，而是通过他在日本留学的真实经历，将这些美食置于一个更广阔的生活场景中去展现。我被书中那些关于“日常”的描写深深吸引。那些不是出现在高级餐厅，而是学生食堂、居酒屋、甚至是家庭厨房里的食物，反而更能触动我的心弦。我看到了留学生们如何在有限的预算下，发挥创意，将简单的食材变成美味的餐点；我看到了他们在品尝当地特色食物时，所经历的惊喜、困惑，以及最终的接纳。这本书让我看到了日本饮食文化中更深层次的东西，比如他们对食材新鲜度的极致追求，对食物美学的精益求精，以及将食物与季节、节日、甚至生活哲学紧密联系起来的独特方式。我尤其喜欢书中对于“便当”的描述，那不仅仅是午餐，更是承载着关爱与思念的载体。通过作者的笔，我仿佛能看到那些精心制作的便当，里面装着的不只是米饭和配菜，还有父母的牵挂，朋友的祝福，以及对未来的期盼。这本书让我意识到，饮食，真的是了解一个国家、一个民族最生动、最直接的方式。

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我拿到《日本留学之味》这本书的时候，其实是抱着一种非常复杂的心情。一方面，我一直以来对日本文化，尤其是饮食文化，有着浓厚的兴趣，总觉得那里有一种独特的秩序感和美学，体现在食物上也是如此。另一方面，我又有些担心，怕这本书只是流于表面，讲一些大家都能在网上搜到的关于拉面、寿司的介绍，那样就太没意思了。但是，当我开始阅读之后，我的疑虑很快就打消了。这本书带给我的惊喜，远远超出了我的预期。它没有把我当作一个单纯的“吃货”，而是像一位老朋友，娓娓道来在日本留学期间，作者所经历的种种关于“吃”的故事。这些故事，不仅仅是关于菜肴本身，更是关于作者的心境变化，关于他对异国文化的理解与碰撞，关于他在陌生环境中的成长与蜕变。我尤其喜欢其中关于“季节感”的描述，日本人在食物上对季节的重视，简直到了极致。春天吃竹笋，夏天吃鳗鱼，秋天吃松茸，冬天吃鰤鱼，每一个季节都有最应季、最美味的食材。作者通过细腻的笔触，将这些季节性的食物，与当地的风俗人情巧妙地融合在一起，让我仿佛置身于那个四季分明的国度，感受着时间的流转，也品味着不同季节带来的独特风味。这本书让我明白，吃在日本，不仅仅是为了填饱肚子，更是一种对生活的热爱，一种对自然的敬畏，一种与时俱进的哲学。它让我重新审视了自己对食物的态度，也更加期待有一天能亲自去日本，用自己的舌尖去验证书中所描绘的那些美好。

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这本书的出现，简直就是我一直以来内心渴望的一个出口。作为一个对日本文化有着深厚情感，却又因为种种原因无法亲身前往的人来说，它提供了一个绝佳的窗口。我之所以对“日本留学之味”这个名字如此着迷，是因为我一直觉得，留学本身就意味着一种深入骨髓的体验，而“味道”则是其中最直接、最能触动人心灵的部分。我不仅仅想知道日本人吃什么，更想知道他们在吃的时候，是什么样的心情，是什么样的状态。我希望作者能够带领我，穿越文字的海洋，去感受那种在日本求学期间，饥肠辘辘时对家乡味道的思念，去体验那种初到异国，对眼前陌生食物的好奇与探索，去品味那种融入当地生活后，对日式料理的理解与喜爱。我期待书中能够有关于那些隐藏在街角巷尾的小餐馆的故事，那些没有华丽装潢，却有着最地道、最温暖味道的 places。我想知道，在那些朴实无华的餐桌上，是否也承载着留学生们奋斗的汗水和对未来的憧憬。我希望作者能用他独特的视角，去捕捉那些寻常百姓家的烟火气，去揭示那些看似简单，实则蕴含深意的烹饪智慧。这本书，对我而言，绝非一本简单的美食指南，它更像是一本心灵的地图，指引着我如何通过味觉，去理解一个民族的文化，去感受一种生活方式，去连接一段属于自己的情感体验。我渴望从字里行间，找到那种共鸣，那种即使身处异国，也能被食物所治愈，所安抚的力量。

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我必须承认，我是一个对“异域风情”有着近乎执迷的爱好者，而日本，无疑是其中最让我着迷的一颗明珠。但说实话，我对日本的了解，很大程度上还是来源于那些经过包装的媒体内容，比如动漫、日剧，还有一些流行的美食纪录片。我总觉得，那样的呈现，或许离真实的生活，还有一定的距离。所以，当我在网上看到《日本留学之味》这本书时，我立刻被这个名字吸引了。我期待的，是一个更加贴近地面、更加接地气的日本。我希望作者能够带我走出那些光鲜亮丽的表面，去看看日本普通人家的餐桌上，到底是什么样子。我特别想知道，在日本留学期间，作者是如何解决“吃”这个基本问题的。他是如何找到那些性价比高又美味的餐馆？他是如何从最初的陌生，到渐渐熟悉，甚至爱上那些日本独特的味道？这本书，对我来说，不仅仅是关于日本的食物，更是关于一个年轻人在异国他乡，如何通过“吃”来适应环境，来建立自信，来找到属于自己的生活方式。我渴望从字里行间，读到那种在陌生的环境中，通过味觉所带来的温暖和慰藉，读到那种在品尝美食的同时，所经历的心灵成长和文化理解。我希望这本书能够让我，即使身处国内，也能感受到那种来自日本的风土人情，感受到那种对食物的敬畏与热爱，感受到那种在平凡生活中，闪烁着不平凡光芒的“味道”。

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坦白说，我对这本书的期待，是源于我内心深处对日本的某种“情结”。那种情结，既包含了对精致美学的欣赏，也包含着对烟火气十足的生活的好奇。然而，我一直觉得，纯粹的美食介绍，总是显得有些单薄，缺乏一种能够深入人心的力量。直到我遇到了《日本留学之味》。这本书，就像一把钥匙，为我打开了一扇通往真实日本生活的大门。我特别喜欢作者那种娓娓道来的叙述方式，他没有刻意去渲染，也没有过分去煽情，只是平静地记录着他在日本留学期间，与“吃”相关的点点滴滴。我看到了他在第一次品尝生鱼片时的紧张与惊喜，看到了他在尝试当地特色拉面时的困惑与满足，更看到了他在思念家乡味道时，如何在有限的条件下，为自己制作一顿简单的家常菜。这本书让我明白，所谓的“日本留学之味”，不仅仅是那些精致的摆盘和鲜美的食材，更是那种在异国他乡，通过食物所带来的温暖，所承载的情感，所引发的思考。它让我看到了，即使身处完全陌生的环境，食物依然是连接人与人、连接文化、连接内心最直接的桥梁。我希望从这本书中，不仅能了解到日本的饮食文化，更能感受到那种在留学生活中，所经历的挑战、所收获的成长，以及那种在味蕾的触动中，对生活的热爱与感悟。

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这本书我真的下了很大决心才决定买的，因为我一直以来都对日本的生活文化和美食有着近乎痴迷的向往。你知道的，那种动漫里、日剧里呈现出来的精致，那种街头巷尾弥漫着的诱人香气，都让我心驰神往。但现实是，我可能短期内都没办法真的踏上日本的土地去亲身体验，所以，能有机会通过一本书来“品尝”日本，我自然不会错过。拿到书的那一刻，我激动得不行，封面设计就透着一股子淡淡的和风，还没翻开就觉得里面肯定藏着不少故事。我特意找了个安静的下午，泡了一杯龙井，就着阳光，缓缓地翻开了第一页。我期待的，不仅仅是食谱，更是一种沉浸式的体验，是那种仿佛能闻到海风吹过鱼市的腥味，能听到拉面店里师傅挥铲的热闹，能感受到秋日落叶在京都寺庙旁飘落的悠然。我希望作者能带我走进日本人的餐桌，去了解他们一日三餐的习惯，去感受他们对待食物的那份认真和用心。我很好奇，在日本，早餐到底是什么样子的？是简单的饭团配味噌汤，还是精致的和式定食？午餐又是否有像我们一样丰富的选择，还是更偏向于便捷的便当？晚餐则是我最期待的部分，我想知道他们如何在一天的辛劳后，用美食来犒劳自己，是热气腾腾的火锅，还是鲜美无比的寿司？这本书，对我来说，不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”的另一种解读，是关于如何在异国他乡，通过味蕾去感知、去融入，去找到归属感。我希望能从书中读到那些不为人知的风味故事，那些藏在食材背后的人情味，那些只有在日本当地才能品味到的独特韵味。

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想要了解一下日本就随便读了。已经不是留学的年纪，但对想去留学的学生应该会有用。

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翻到一半，看不下去了…… 如果你是想知道真正的日本留学技能和日常，还是不要看这个了???? 感觉就是说了，我为什么来日本留学，我外语等级怎么样了，日本人对待留学生怎么样……没了 想玩的话，还是去看看蒋方舟的《东京一年》吧……

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我的留学梦，其实是在看日本文化，日本处处都充满着魅力，特别是人，日本为何到处都如此优秀呢

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首先这个名字很具有欺骗性，有些大学根本算不上所谓的名校；其次，从内容来讲，50个人，每人平均用的字数不到1000，内容无非就是留学动机、大学经历、学校/日本印象这些，最有干货的可能就是每篇后面附的tips了。

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我的留学梦，其实是在看日本文化，日本处处都充满着魅力，特别是人，日本为何到处都如此优秀呢