《植物與植物生理》是普通高等教育“十一五”國傢級規劃教材。全書共分13章，內容簡介植物細胞和組織、植物器官的形態與結構、植物分類、植物生理的基本知識及實踐應用等。針對高等職業教育的實際需要，本書充實瞭植物學科的一些新技術、新方法，重點突齣瞭理論與生産實際的結閤，形成瞭涵蓋專業能力培養的知識結構和技能體係。全書內容深入淺齣、文字簡練、脈絡清晰、圖文並茂。每章設有知識目標、技能目標，並附有復習思考題和相應的實驗實訓或綜閤實訓指導，以滿足學生學習和教師教學需要。
本書可作為高職高專院校及本科院校的職業技術學院園藝、園林、農學、生物技術、環保、農藝、植物保護等相關專業的教材，也可作為五年製高職、成人教育相關專業的教材。同時，也可供廣大農林及生物科技工作者參考使用。
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