《无公害黄瓜安全生产手册》尽力汇集多方面的材料，力求达到全面、切题、实用、易懂，便于操作，奉献给农民朋友和基层科技工作者。黄瓜是一广为食用的主要蔬菜之一，除含丰富的食用营养外，尚具较好的药用保健价值，还可开发美容产品。搞好黄瓜无公害安全性生产，必须要在全面了解造成黄瓜产品环境污染源的基层上，从栽培技术上规范操作，实施标准化生产，重在减少化学农药和肥料中有害物质的污染；同时还应严格遵守有关法规，强化管理。只有这样，才能切实达到无公害食品黄瓜的质量要求。
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