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巴陵作者

译者

2018-4 出版日期

251 页数

88.00元价格

平装

丛书系列

9787519239800 图书编码

梅山食光解乡愁在线电子书图书标签: 美食巴陵民俗未知京东阅读乡土 @巴陵码字2012 0.饮食

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发表于2024-05-15

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梅山食光解乡愁在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

梅山饮食文化三部曲包括《妈妈的味道》、《最好的食光》、《梅山食光解乡愁》。《梅山食光解乡愁》奉着“各地百姓的贡献，普天下人的口福”的宗旨，记录了儿时的珍肴美味。此珍肴并非珍稀动物做成的菜肴，而是世间很少流行，很难吃到的妈妈做的美食，是我个人的最美食光。这些美食集中在我的家乡梅山腹地的新化圳上镇。

评分☆☆☆☆☆

商皓　　●巴陵著《梅山食光解乡愁》　　最忆童年食。在这本书中作者记录了儿时的珍肴美味，说它们是珍肴，并非食材稀罕，而是因为妈妈的手艺。如今追忆童年食物的书册不少，如果仅停留在写饮食上，就显得轻飘飘，没有分量。巴陵对此似乎有着写作的自觉，从小处着眼，往往能映射出大千世界的光彩。

评分☆☆☆☆☆

巴陵的文字里除了味道还有生活，新化的山山水水村村户户，吃法做法生活样式，朴实的文字看着并不乏味，没有矫饰仍能勾起味觉的诱惑。有几篇重复的（比如白溪豆腐最少出现了三次），编辑应该留心。

评分☆☆☆☆☆

梅山食光解乡愁在线电子书著者简介

方八另，笔名巴陵。湖南省作家协会会员、中国科普作家协会会员，中国文字著作权协会会员、中国食文化研究会民族食文化委员会会员，职业书评人，旅游美食专栏作家，湖南省科技翻译协会常务理事。曾出版《尝遍大中国》《一本书吃遍中国》《食全酒美》《妈妈的味道》《遍地炊烟》《村庄散记》《浮生物语》等。最新出版图书《寻茶中国》。