香料之書

香料之書 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

作者:(英)約翰?奧康奈爾(John O'Connell)為《Time Out》撰稿多年。

現在以寫作為生,主要為《泰晤士報》《衛報》《新政治傢》等主要報刊寫書評。他著有《我就是我2:經曆憂鬱癥》《中年生活指南》《巴斯剋維爾體的遺産》等書。

出版者:四川人民齣版社
作者:約翰 奧康奈爾
出品人:
頁數:372
译者:黃瑤
出版時間:2018-5-1
價格:48
裝幀:平裝
isbn號碼:9787220107184
叢書系列:
圖書標籤:
  • 香料 
  • 烹飪 
  • 文化 
  • 美食 
  • 文化史 
  • 香料味美 
  • 飲食 
  • 未知 
  •  
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《香料之書》揭示瞭香料那存在於世又不為人知的神奇曆史。

本書收錄瞭許多廚房常用香料,不僅描述瞭它們的味道與香氣,而且描述瞭它們的烹飪方法和醫用價值。是一本集科普性與實用性於一體的通俗香料百科全書。

具體描述

讀後感

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用戶評價

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香料圖典,倒是可以跟《精油圖鑒》、《植物名實圖考》這樣的對讀。

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插圖連纍被扣瞭一星。 畫得不好不說,丁香那個明顯畫成瞭丁香,應該畫丁子香,好哇。

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香料圖典,倒是可以跟《精油圖鑒》、《植物名實圖考》這樣的對讀。

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香料圖典,倒是可以跟《精油圖鑒》、《植物名實圖考》這樣的對讀。

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看書名很容易讓人聯想到《香料傳奇》,不過此書實用性較強,曆史和延伸較少。

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