香料之書 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
作者：（英）約翰?奧康奈爾（John O'Connell）為《Time Out》撰稿多年。
現在以寫作為生，主要為《泰晤士報》《衛報》《新政治傢》等主要報刊寫書評。他著有《我就是我2：經曆憂鬱癥》《中年生活指南》《巴斯剋維爾體的遺産》等書。
出版者:四川人民齣版社
作者:約翰 奧康奈爾
出品人:
頁數:372
译者:黃瑤
出版時間:2018-5-1
價格:48
裝幀:平裝
isbn號碼:9787220107184
叢書系列:
圖書標籤:
- 香料
- 烹飪
- 文化
- 美食
- 文化史
- 香料味美
- 飲食
- 未知
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《香料之書》揭示瞭香料那存在於世又不為人知的神奇曆史。
本書收錄瞭許多廚房常用香料，不僅描述瞭它們的味道與香氣，而且描述瞭它們的烹飪方法和醫用價值。是一本集科普性與實用性於一體的通俗香料百科全書。
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插圖連纍被扣瞭一星。 畫得不好不說，丁香那個明顯畫成瞭丁香，應該畫丁子香，好哇。
评分插圖連纍被扣瞭一星。 畫得不好不說，丁香那個明顯畫成瞭丁香，應該畫丁子香，好哇。
评分香料圖典，倒是可以跟《精油圖鑒》、《植物名實圖考》這樣的對讀。
评分香料圖典，倒是可以跟《精油圖鑒》、《植物名實圖考》這樣的對讀。
评分值得收藏的一本書
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