諸神的禮物 在線電子書 圖書標籤: 飲食  文化研究  物質文化史  馬鈴薯  美食  文化史  餐飲文化  英格麗·哈斯林格   

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土豆的傳播史充分說明瞭一個道理：易得平常的物品是無法給予人“階級尊貴感”的，土豆因此長期被汙名化而難以普及。而當生存壓力變大的時候，人的身體又是很誠實的，飢荒是土豆最重要的推廣力量。

土豆的傳播史充分說明瞭一個道理：易得平常的物品是無法給予人“階級尊貴感”的，土豆因此長期被汙名化而難以普及。而當生存壓力變大的時候，人的身體又是很誠實的，飢荒是土豆最重要的推廣力量。

由禮遇有加到冷眼相待，再到餐桌上的尋常之物，沒有比馬鈴薯更麯摺坎坷的食材瞭。是金子總會發光，哪怕是埋在土裏的馬鈴薯。本書主要講述馬鈴薯在歐洲的遭遇，各種或熱或冷的目光，透過紙背仿佛可見。故事很有趣，讀來頗來輕鬆。

要不是亞馬遜特價著實便宜，估計也不會挑這麼一本迴來，雖然嗜土豆如命。內容和想象中一樣淺顯得近乎幼稚，最多作為初中生讀物。馬鈴薯的曆史沒有講齣實質性內容，全靠羅列各個國傢引進土豆的時間點和大同小異的菜譜，毫無吸引力。作者順帶吐槽瞭一把英國食物的難吃以及北歐五國食物種類的匱乏。“奧地利語”這個稱呼很是讓人不舒服，那不就是鄉下德語麼，有啥可自覺高貴的不成。“土蘋果”這個稱呼倒是第一次聽到，透著一股子閏土紅臉蛋式的鄉村樸實勁兒，很是可愛。對薯片沒什麼愛好，但是對薯條和土豆絲有著異乎尋常的迷戀，記得小時候舅舅一直叫我“土豆腦袋”的梗兒，現在想來甚是有趣。下次我也找個花盆種一個塊莖試試看，還木有見過土豆花呢~白色和黃色應該很常見，紅色真如傳聞中那麼好看麼？瑪麗·安托瓦內特頭戴小小花朵的畫麵一閃而過~

其實是一本食譜…

记得有人说过这样一句话：永远有多远？这是一句矛盾的话，我们知道永远是时间维度，远则是空间维度。两者不搭边，组合在一起却妙不可言。我们总是期待永恒，“我爱你到永远”，如此种种，司空见惯。这个远到底有多远？由空间的距离到时间的距离，跨越的实在是一种期待，渲染一...  

梁文道写过一篇《爆炸足球，爆炸薯片》，闲谈看世界杯为何要吃薯片，“咬一口薯片，它破碎爆裂的声响居然可以达到一百分贝”，吃薯片的人因此变得更加亢奋、激情。即使没有世界杯，即使不吃薯片，全世界的餐桌依然不会缺少马铃薯食品。 我们已经默认了这个征服事实。然而，过程...

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