《肉鸭健康养殖新技术》主要内容：健康养殖技术相对于传统的养殖技术，包含了更广泛的内容，不但要求有健康的养殖产品，以保证人类食品安全，而且要求养殖的环境应符合养殖品种的生态学要求，养殖品种应保持相对稳定的种质特性。健康养殖，要以专业化、合作化、规模化、标准化为方向，采用先进的养殖工艺、设施设备和环境控制技术，建立科学的现代化管理体系，形成以家庭农场为基础，消费需求为导向，企业化加工、销售为一体的农牧业合作经营新模式。健康养殖的最终目的，就是要在养殖过程中保障饲养动物的健康，生产出来的畜禽产品安全、优质，有利于人类健康。
肉鸭健康养殖涉及品种、环境、饲料饲养、兽药使用、卫生消毒、日常管理和生产记录等诸多关键环节，只有按照技术要求操作。才可以实现健康养殖。因此，由山东省农业科学院畜牧兽医研究所组织编写了《肉鸭健康养殖新技术》，以供广大从业者参考使用。
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