《富贵病家庭药膳》分别简要介绍了富贵病中高血压病、冠心病、糖尿病、肥胖症、脂肪肝的主要临床表现、中医辨证及饮食原则；详细介绍了适用于这些富贵病的药膳方700多个，每个药膳方按原料、制作、用法和功效分别阐述。
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