《面向21世纪化工类高职高专教材•化工原理(第2版)》是轻化工专业的一门技术基础教材，着重介绍轻化工生产中常用的单元操作的基本原理、典型设备及计算方法。全书共八章，内容包括流体力学、流体输送、非均相物系分离、气力输送、传热、蒸发、精馏和干燥。每章都结合轻化工生产实际选编例题，各章末还附有思考题和习题。书后附录有常用物性参数图表及管子、泵、通风机、换热器的部分规格等濮学习时参考。
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