The Science of Cooking 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


The Science of Cooking

简体网页||繁体网页
Dr. Stuart Farrimond 作者
DK
译者
2017-9-19 出版日期
256 页数
USD 17.57 价格
Hardcover
丛书系列
9781465463692 图书编码

The Science of Cooking 在线电子书 图书标签: cooking  DK  Cuisine  英文原版  烹饪  已上天  好吃的  Q化学   


喜欢 The Science of Cooking 在线电子书 的读者还喜欢




点击这里下载
    

想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-26


The Science of Cooking 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

The Science of Cooking 在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

The Science of Cooking 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024



The Science of Cooking 在线电子书 用户评价

评分

推荐!从科学原理的角度介绍了食材的特性 让你理解为什么要用这种方法处理 而不是死记硬背怎么做 从而自己在创作新搭配的时候更有边界感和合适感

评分

@诚品

评分

居然没人评分,我要来给这书做推广。 真正的专业书,易读有趣,全面,人手一本值得,也适合中餐喜欢者!

评分

居然没人评分,我要来给这书做推广。 真正的专业书,易读有趣,全面,人手一本值得,也适合中餐喜欢者!

评分

给人安全感和掌控感的书。从小讨厌厨房事务的原因除了油烟之外还有各处细节中流露出的“这样做的原因是因为别人都这样做”的盲从感(至少我的经历是这样)。完成厨房的祛魅和随波逐流后我终于能够享受这件事。

The Science of Cooking 在线电子书 著者简介


The Science of Cooking 在线电子书 图书目录


The Science of Cooking 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

The Science of Cooking 在线电子书 图书描述

Get answers to all your cooking science questions, and cook tastier, more nutritious food using fundamental principles, practical advice, and step-by-step techniques.

Where does the heat come from in a chili pepper? Why is wild salmon darker than farmed? Does searing meat really "seal in" the juices? A good recipe goes a long way, but if you can master the science behind it, you'll be one step ahead.

Using full-color images, stats and facts through infographics, and an engaging Q&A format to show you how to perfect your cooking, The Science of Cooking brings food science out of the lab and into your kitchen. Topics include meat and poultry, seafood, dairy, pulses and grains, fruits, vegetables, spices, herbs, baked goods, and more, making it perfect for perfecting everyday cooking as well as for special meals.

The Science of Cooking 在线电子书 下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

The Science of Cooking 在线电子书 读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

The Science of Cooking 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024


分享链接





The Science of Cooking 在线电子书 相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有