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上海Taste

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程乃珊 作者
生活·读书·新知三联书店
译者
2018-8-1 出版日期
254 页数
38 价格
精装
上海女儿:程乃珊 丛书系列
9787108063083 图书编码

上海Taste 在线电子书 图书标签: 上海  程乃珊  文化  中国文学  中国  上海女儿  散文  2019   


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发表于2024-12-24


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上海Taste 在线电子书 用户评价

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2020.03.28 生活,是很好玩的。程乃珊的文字第一次读,好活泼、好快乐的感觉。

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还是很好看,满满的对老上海的回忆

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第一次看程乃珊的书,这本美食书写的温情又细腻,了解以前的精致生活

评分

是我喜欢的上海味道,看着会饿…

评分

《上海Taste》是有关于上海味道、上海餐厅、上海菜品与甜点的一本书,果然这本书读的我食指大动。饮食习惯往往与人生态度息息相关,上海老一辈们的饮食故事让人印象深刻。还有一些旧时大上海名声在外的网红店铺及其招牌特色,如凯司令的栗子蛋糕。程乃珊在书中详细描绘了正宗栗子蛋糕的做法,读时真是垂涎欲滴。又如天鹅阁的鸡丝焗面、罗宋大餐都是老上海人的一代记忆,可惜的是,如今我们再也品尝不到正宗的栗子蛋糕了,而天鹅阁也因时代原因早已拆除。这些美食只能在程乃珊的文字中寻觅了,很有些遗憾。《上海Taste》是该系列四本中最易读、最有意思、最接地气的一本,因为美食总是快速连接一个人与一座城市的媒介,美食也是最容易与人产生共鸣的,程乃珊记录了如此众多记忆中的上海美食,足以看出她对旧上海的深深眷恋。

上海Taste 在线电子书 著者简介

程乃珊(1946—2013),上海女作家代表人物。创作多根植上海本土,取材于独特的时代背景、家族故事与人生境遇,以细腻的文笔勾勒出上海文化中很生动的两种质素——老克勒文化与小市民生活。代表作有《上海Lady》《上海Taste》《远去的声音》等。

翻译过美籍华人作家谭恩美代表作《喜福会》


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上海Taste 在线电子书 图书描述

编辑推荐

她爱吃,闻到糖炒栗子的香味就迈不开腿;赶时髦,动乱年代也要用废电线圈烫头发;追爱豆,追到比弗利山庄与格里高利•派克拥抱合影……她生于1946年,是名副其实的名门之后,却比谁都贴近今天的年轻人。她是上海的女儿,或者说她就是上海,在时代的新旧交替间看似驯顺,又有固执的坚守,外圆内方,自得其乐。于是,笔下流出的文字……,寻常巷弄蛰伏着传奇,别具强盛的生趣。尽管离去已5年,她关于生活的那股子热腾劲,依然在纸面上兴致勃勃,感染着做书和读书的人。

名人推荐

将程乃珊和其他都市描摹比较,我的意见是,程乃珊不可替代。不只材料拥有的优势,更重要的是,文学营养的品质差异。

——作家 王安忆

程乃珊是上海的女儿,上海哺育了程乃珊,她也以自己的充满感情的个性文字,回报了这座城市。

——作家 赵丽宏

对乃珊而言,书房乃是战场,是其生命的维系。她每日躲进狭小的书房,奋笔疾书,拼尽剩余一点气力,说尽留存于大脑中有关老上海的悲欢离合。

——主持人 曹可凡

20世纪80年代,程乃珊、王安忆和王小鹰是上海青年女作家的三鼎甲……我与不少北方的作家朋友谈起上海文学创作时,他们都把读程乃珊作为了解他们心目中的上海影像的途径。

——学者 陈思和

强烈的自觉,使她成为新世纪以来,发掘、传播老上海文化和生活习俗的很重要也很有影响的作家……她翻箱倒柜地在上海历史旧箱子的角角落落里,发掘着具有文脉意味的各种器物、习俗、细节。

——文艺评论家 毛时安

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上海Taste 在线电子书 读后感

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